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蒜香番茄烤鸡腿
2021年05月21日
天介绍的道美食,光看照片忍不住口水了~
焦黄的色泽,嫩滑饱满的肉质,似乎轻轻一按就能溅出汁液,还有覆在表面的香料,点缀在鸡腿四周的鲜红番茄和蒜瓣....
这道蒜香番茄烤鸡腿每一处细节,都正中食客们的心,恨不得立刻就动手拿起一个鸡腿大口开啃!
更重要的是,这道菜做起来超简单,没有复杂的食材处理过程,厨房小白和犯懒人士也能轻松做!赶紧学起来!


蒜香番茄鸡腿



凯度料理师@粗酱

配方

鸡腿 3只 / 圣女果 10

大蒜 6瓣 / 百里香 适量

盐 少许 / 黑胡椒 少许 / 橄榄油 适量




烹饪设备



SR60B-TD


蒸烤模式


上下烤模式,预热至180℃,烤80分钟
(如无上下烤,可使用后部热风模式)


制作步骤
[1] 鸡腿冲洗干净用厨房纸巾吸干水分,撒上少许盐和现磨黑胡椒,倒入适量橄榄油,给鸡腿做个轻柔的马杀鸡,盖上保鲜膜,静置一小时。
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[2]圣女果对半切开,蒜瓣切去蒂,保留蒜衣。
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[3]把腌制好的鸡腿和圣女果、蒜瓣摆进焗碗,鸡腿四周的缝隙里也放上一些,随后撒上百里香。
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[4]凯度蒸烤箱TD预热至180度,将鸡腿送入蒸烤箱,使用上下烤模式,180度烤制80分钟(可根据鸡腿大小自行调整烘烤时间)。
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[5]出炉~
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