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一期一会 不可错过的冬令生鲜
2019年12月06日
           
春雨惊春清谷天,            
         
夏满芒夏暑相连,          
秋处露秋寒霜降,          
冬雪雪冬小大寒。          
         



不知道有多少农友小时候背过这首节气歌。二十四节气,         人顺应天时自然生发,植物顺应天时自然生长,人与万物在四季轮回流淌,一期一会                   
“顺应天时 一期一会”,这是谦益自然农法精神之一。            
在谦益各种植基地,少量种植一些生鲜,皆为3月播种11月收获,得春夏秋冬四季之,现在正是享受这些自然农法生鲜的上佳时期,一期一会,万望珍惜。        
 
           
           
           


       
       
谦益小黄姜  点击图片即可购买        

       
冬季手脚冰凉  可多吃醋泡姜        

       
姜有小种姜、大种姜、山姜(野姜)等品种,药用以小种为好,习惯把小种生姜叫“小黄姜”,小黄姜也是可食用也可药用的一种植物。        


谦益生姜采用黄梅本地老品种——小黄姜,饱满细嫩、纤维细少,味道鲜美,可食可药,以菜籽饼肥做养分,无农药、化肥、除草剂。        

       
有些人一到冬天就手脚冰凉,穿很厚的衣物也暖不起来,从中医上来说,手脚冰凉多是阳虚所致,因阳气亏虚,气血运行不畅,不能温煦肢体,因而导致了手脚冰凉。        


手脚冰凉,吃“醋泡姜”是一个不错的选择。生姜有温暖兴奋的作用,常用来发散风寒、宣发阳气,由于其性辛温,易使肝火变旺,为了防止其燥热伤身,在其中加入了醋,以借醋的收敛作用,使姜的性味变得更加平和。        


另一方面,每天吃几片醋泡姜,不但食欲旺盛,少得感冒,更关键的是能调理脾胃。        


从3月中旬播种,到10月底成熟待收获,谦益苦竹基地的小黄姜经过200多天的慢生长,体内聚集了满满自然能量,为保持小黄姜的新鲜,谦益按需开挖,所有小黄姜皆为现挖现发。        

       
       
       
△ 《本草中国 第二季》中对国医大师对生姜的推崇        

           
           
           
           

       
       
△ 个头小小的谦益胡萝卜        


小个头有大营养  宝宝辅食好选择        

       
现在菜场里买的胡萝卜,个头越来越大,越来越齐整漂亮,却是再也吃不出小时候的香甜味了。        


谦益胡萝卜种植在湖北苦竹基地,由于不使用农药、化肥、除草剂,农场种植的胡萝卜个头,基本上只有菜场里胡萝卜的一半大小。        


浓缩的才是精华,前段时间有小伙伴去地里拔胡萝卜回来,车里一直有股胡萝卜的香甜。         


宝宝辅食吃胡萝卜:          
胡萝卜不仅含有胡萝卜素,还有维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等物质,宝宝食用胡萝卜能调理肠胃,防治便秘,增强免疫力。        


月子期间吃胡萝卜:        
胡萝卜含有造血功能的胡萝卜素和铁元素,能帮助产后妈妈补血,可预防产后贫血。        
           
           
           
           
           
           

       
       
△ 谦益河南淅川基地的本味红薯        

       
没有烤红薯的冬天  是不完美的冬天         
       


红薯种植在谦益河南淅川基地,这里是沙质土壤,土质疏松、通气性良好,而且阳光充足、日照时间长,十分适合种植红薯,尤其有利于红薯糖分的累积。        


明代李时珍在《本草纲目》中提到:甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴。海中之人多寿,而食甘薯故也。此甘薯即红薯。        


经现代研究,红薯就更为厉害了,为排行第一的抗癌食物,对于长期便秘的人士而言,因富含堪称缓解神物,也因为低热量易饱腹,深受健身达人们喜爱,可见,红薯是一种古今公认的健康好吃又实用的食物。        

       
冬天看着户外呼呼地寒风,手里抱着一个热腾腾的烤红薯,冬天的幸福感莫过如此了。        

       
愿农友们不错过这份冬令美味,        
用这份自然农法生鲜,        
尽享寒冬腊月的温暖滋补。        

       
       

       
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▽ 养生搭档  健脾养胃的麦芽糖 ▽        
       

       
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自然生鲜:        
这个被孔子提名的食材,每天三片,健脾胃、祛寒湿、降血脂        
软糯香甜的抗癌第一食物来了!        
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