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2019年8月8日星期四 | |
乙亥年 壬申月 丁丑日 农历七月初八 |  |
蒙清说 我是个俗气至顶的人，见山是山，见海是海，见花便是花。唯独见了你，云海开始翻涌，江潮开始澎湃，昆虫的小触须挠着全世界的痒。你无需开口，我和天地万物便通通奔向你。  付婆雪丨早餐 | |
小猪曲奇
提升生活幸福感，做厨房达人
猪年肯定离不开萌萌猪的作品，来个小猪曲奇应应景，孩子们看到小猪饼干都爱不释手了，做法简单，就是需要多点耐心哟，给家里最好的就是爱，百分之百的心意！
下面，小雪花就教大家做美味的小猪曲奇
食材
低筋面粉
155g
鸡蛋
25g
黄油
75g
糖粉
50g
红曲粉
1g
粉色色素
适量
第一步
准备
准备所需食材
第二步
软化
黄油切块软化，手指轻轻按压下去即可，加入糖粉
第三步
搅拌
用电动打蛋器搅打均匀
第四步
搅拌
接着分三次加入鸡蛋液搅打
第五步
搅拌
每次搅打均匀再加入下一次的蛋液量
第六步
筛粉
筛入低筋面粉，用刮刀稍微拌拌
第七步
和面
接着用手揉成团
第八步
擀
在硅胶垫上铺一层保鲜膜，把原色面团擀成约3毫米厚度的薄片，用椭圆形的饼干模具压出形状，然后借助刮刀把饼干面片移到烤盘上
第九步
揉匀
压模边角剩下的留10克揉成小团按扁，加入1克红曲粉揉匀
第十步
擀
取红色面团擀成薄片，切成小三角形做猪猪耳朵，小长方形做猪的鼻子，长方形四个角还可以切掉，类似椭圆形
第十一步
擀
同样留15克面团，加入色素成团按扁，同样擀开制作猪猪耳朵和鼻子
第十二步
制作
把小猪的耳朵和鼻子都贴上，用筷子粘上黑芝麻做眼睛，用尖一点的筷子或烧烤串的竹签扎出鼻孔
第十三步
烤
放入烤箱中，上火165度下火160度，烘烤约15分钟，表面上色后即可，注意观察，避免烤过了
成品
成品
小猪曲奇——完成
小贴士
❥ 剩下的边角面片可以继续揉成团，重新擀开压模
❥ 烘烤的温度和时间请按各自烤箱情况调整
❥这就是我的小猪曲奇，现在变成我们的啦，希望你能喜欢。快点模仿起来吧，记得回来交作业哈，做得好的小伙伴可是有奖励的哈🎁
●End●
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