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养生食材——海参
2022年11月04日

坤主義干海参

除了以上10样,还有“最拿得出手的年货”——我亲赴威海石岛开发的坤主義干海参(市面一半的价格,双倍的品质,5倍体积泡发率,没有大品牌溢价,最适合疫情闷在家补身体)

我实地溯源的石岛高品质干海参

双十一买贵的东西最划算,所以我最建议你们买海参。

二十岁出头时我爱跟风尝试各种瓶瓶罐罐保健品,但后来很少再碰,现在我更信任天然食品带来的滋补效果。这些年我坚持时间最长,最能感受到身体变化的,还属海参。

关注久的朋友,应该知道我早餐不论换什么花样,海参始终安然在侧。家人我更是源源不断供应;

很多医生朋友会建议术后、大病初愈、身体孱弱的人日常食用,以养元气,全面提高抵抗力。而我个人最有体会的是:在工作繁忙、透支身体的日子里,海参帮我补足肾气,少生病、少疲劳,精力更充沛,累了恢复更快。

这个饮食习惯有点贵,但它支撑着我的“折腾”生活。

今年5月我去了一趟威海石岛(黄金产区),拜访了这些年一直给我供应海参的当地大户朋友,从早到晚3整天,详细探访了从养殖、捕捞、清洁、制参到销售的整个环节,大开眼界,因为了解从而更信任,更理性地愿意买单甚至销售。

我和捕捞海参的“猛子”大叔

观摩制参过程

一段时间每天都在试吃、对比

海参品质好不好,营养价值高不高,记住几个关键指标:生长环境、泡发率、参龄。

我选择的海参在北纬37度海域中自在游荡,承受深水压力大,肉质紧实弹滑,体型硕大肥厚,横切面颜色均匀;

不仅肥硕,而且下嘴厚实密度大

我们的干海参泡发后重量可达2-2.5倍,体积5倍以上;

虽然对它们已经很熟悉,可每次发完之后我还是会欣赏半天

生长周期足够长,营养价值高,6-8年(A级),8-10年(S级)两种可选。

这次溯源也让我学到,千万不要“以貌取参”,很多野生海参经过风浪洗礼和砂石磨砺,刺被磨短磨圆,皮肤丑陋,看起来远不如一些池塘养参那么养尊处优,刺尖锐好看,但丝毫不影响它过人的营养价值。判断海参品质有复杂的系列指标,不可简单武断。

我给自己的定位非商人,我的生活馆也非大品牌,无实体店无高昂宣传费用,无品牌溢价,所以我们的定价非常保守,比市面上同等品质的海参低不少。我的思路是,培养长期食用的习惯才能真正获益,所以我更看重诸位的回购。

只有500g一个体量出售——性价比更高,也是我们信心的彰显。

    


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