-糖霜坚果+枫糖坚果 -

红糖糖霜坚果

[ 食材 ]

原味坚果150g 红糖粉16g 细砂糖8g 肉桂粉1g 盐0.5g 蛋清半个

[ 食谱 ]

2.倒入150g坚果、16g红糖、8g细砂糖、0.5g盐、1g肉桂粉拌匀

3.倒入铺好油布的烤盘，抹平，送入预热好的烤箱，150度烤30分钟或120度烤1小时

每隔15分钟翻一次面，让坚果均匀上色，低温烤没那么热气，高温烤更加香脆

4.烤完彻底晾凉后变脆，掰下来，倒入罐子或密封袋保存

迷迭香枫糖坚果

[ 食材 ]

原味坚果150g 枫糖/蜂蜜30g 细砂糖5g 盐0.5g 黄油8g 迷迭香2g

[ 食谱 ]

1.小奶锅加入8g无盐黄油、30g枫糖/蜂蜜、5g细砂糖、0.5盐开小火混合均匀关火

用有盐黄油的话去掉食材里的盐即可

2.倒入原味坚果翻拌均匀，倒入铺好油布的烤盘平铺，送入预热好的烤箱，160度烤20分钟

3.烤到10分钟取出翻拌一下，撒迷迭香继续烤

4.烤好彻底晾凉变脆，掰下来

最近沉迷刷拼豆视频，烤好的坚果这样看，还真有几分相似。