上汤娃娃菜

娃娃菜           8片

皮蛋              1个

咸鸭蛋黄       1个

火腿肠          1根

小葱              1根

① 先将娃娃菜切成宽一点的条，皮蛋和火腿肠分别切成小块，取一个咸鸭蛋黄压碎备用，绿锅中锅热加入少量的油，放入皮蛋和火腿肠翻炒。

② 接着加入咸鸭蛋黄翻炒。

③ 加入400ML水烧开，煮一分钟，下入娃娃菜。

④ 盖上盖子煮3分钟。

⑤ 出锅前加入2克盐，撒入葱花装饰即可。