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佳若坊 | 端午驾到,快来学学热粽子妙招吧！
2019年06月23日

时至暮春，雨生百谷

说起端午

最重要的就是

吃粽子

吃粽子

吃粽子

（重要的事说三遍）

但是，要怎么煮才好吃呢？

下面，就让小编来教你三招!

第一招

1


强烈推荐

把粽子放进煮沸的开水中加热，水量以刚没过粽子为宜，用猛火加热，一般8-10分钟即可。若要保留粽的原汁原味，建议采用隔水蒸的方式，这样可以避免粽子的口感变差。（注意事项：强烈推荐，这种方法煮出来的粽子超好吃，小编最爱！）

谷雨

第二招

2

微波炉

采用微波炉加热，选择一个可以放进微波炉的碟，往碟中注入适量开水，将粽子放入其中进行加热，这样可以使粽子在微波加热的过程中充分吸收水分而保持绵软。（注意事项：如果不放水会有中间温度较低，夹生的现象哦）

谷雨

第三招

3


慢火煎粽

在煎锅里加入适量食油，烧热，再放入切成厚块的粽子，用慢火将粽子煎至两面金黄，吃起来特别香浓。（注意事项：技术性较强，适合动手能力强厨艺高超的小伙伴）

谷雨

注意事项

无论采取哪一种加热方法，都必须将粽子煮热透才可食用。要是打开粽叶，却发现中心温度还很低，里面的米粒、豆粒和肉类等仍然呈松散状态，且口感“夹生”，这时千万不要进食，否则容易造成肠胃不适。
另外，医生建议，由于粽子多用糯米制成，黏性大，里面的馅料较为油腻，心血管病患者、糖尿病患者以及胃肠疾病患者不宜多吃，以免诱发病症。（以上部分文字来源网络，侵删）

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