♡如果圣诞老人给我一个愿望，我希望可以吃遍天下的火锅~

♡人生苦忧参半，快乐只有干饭。加油干饭人~

肥牛300克

可生食鸡蛋

大葱半根

洋葱半个

老豆腐1块

魔芋结

冬香菇3个

木鱼花一把约5克

金针菇.玉米.胡萝卜.娃娃菜.皇帝菜

各种自己喜欢的菜都可以（如虾、丸子、蟹棒、福袋、蟹腿菇、莲藕等）

最近吃了好几次寿喜锅了，尝了两个版本的寿喜锅汤汁，分享给你们哦

1、自制高汤＋网上买的寿喜锅汁150毫升＋味啉50毫升

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这个版本的很接近日料店里的味道，更正宗好吃也更方便，可以不制作高汤直接用清水代替

2、  家常版：自制高汤＋淡味酱油4勺＋味啉4勺（可用米酒代替）＋白糖2勺＋盐少许

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这个版本的味道也不错，家庭版的更适合偶尔吃一次，用家里有的调味料就行

2.老豆腐切片，热锅热油煎至微黄

3.木鱼花＋400毫升水烧开制作高汤，过滤备用

4.锅里放入10g黄油，放入大葱和洋葱炒香，放入部分肥牛炒出牛油炒至断生，这部分肥牛可以蘸鸡蛋液先吃了~味道绝了~

5.锅里先铺娃娃菜，皇帝菜，然后整齐地码好其他食材，倒入寿喜锅汁，再倒入适量高汤。调至高温煮沸，再调至低温慢慢一边煮一边吃啦~