食材：

鸡胸肉  适量；

盐、胡椒粉、适量

蛋清、淀粉、面包糠、鸡蛋液各适量

步骤：

1. 先把鸡胸肉切成大概5厘米的肉丁。

2. 放入适量的盐、胡椒粉、蛋清、搅拌均匀、盖上保鲜膜腌制15分钟。

3. 把鸡蛋液、淀粉、面包糠分别装到碗里。

4. 将腌好的鸡肉，先裹一层淀粉，然后一层鸡蛋液，最后裹层面包糠。

5. 烤盘垫一层锡纸，表面涂点食用油，把裹好的鸡肉放上面。

6. 鸡肉上再放点食用油，放入烤箱选择空气炸模式190度，烤15分钟。

7. 可以个人口味，表面加番茄酱。