老一辈人也常说：“女子三日不断藕”，养气血的女性平时也可以多吃点藕粉。
好的藕粉，泡好后粉嫩、软糯，清清甜甜、自然回甘，润得两颊生津。
是几十年的老手艺人手工制作的，什么都没添加，很放心，尝一口，细腻顺滑，心都温暖起来了。
匠心出品
用心做的手削纯藕粉
搓藕的吴阿姨说:“吃进嘴里需不需要吧唧几下，是衡量一碗藕粉好不好的关键。” 
择藕和择偶一样重要
说起藕粉，不得不让人想到杭州西湖，这款藕粉便是出自这里。
挑选藕的标准，无非就是四个字：大藕节长。大的莲藕杂质少，藕节长代表藕的成熟度高。
但大藕的成本高，而且还需要人工挑藕，大部分厂家为了省事，通常会直接进货制粉，毫不在意莲藕的质量。
对于师傅们来说，这种做法无疑是自砸招牌，他们说“不能在选藕上将它毁掉了”。
传统工艺
保证藕粉口感
接着，就要进入重要的一道工序：搓粉。
在一只大木桶中，放入只竹篮，用手捏住藕段，用力来回搓擦，这是一项十分费力费时的工序。
将藕搓成碎末状后，经过数道夏布过滤，用细纱布筛再滤一次，除去藕渣。淀粉会慢慢沉底，待沉淀积实以后，倒出浮浆。
待干时，用盛饭的铜瓢轻轻地将粉块刮成薄片，放到脸盆里面，在阳光下晒干，然后得到的就是藕粉啦。
100斤鲜藕
只能制出6斤手削纯藕粉
100斤鲜藕才能制出约6斤手削纯藕粉，手削而成的藕粉呈片状，形如霜雪，白若鹅毛。
那是因为在制作过程中皆以手工制成，未经机器高温， 无任何添加剂，味道纯粹，更完整地保留了藕粉的营养。
市面上的速溶藕粉大多添加了大量的马铃薯粉、增稠剂、调味剂等，营养含量低，口感也不佳。
（国家对速溶藕粉规定 藕粉含量不低于20% 即可叫藕粉 ）
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每天一碗
清润香甜全家都爱
《本草纲目》就曾记载：“莲藕捣浸澄粉服食，轻身益年。”
冲泡起来也是很简单：
1.取3勺左右藕粉倒碗中；
2.先倒入少量温水，搅拌成液体状；
3.再倒入足量的沸水，快速搅拌；
4.然后一碗细腻滑嫩的藕粉就冲泡好了！
由于无添加，所以甜味几乎没有，喜欢甜一点的可以根据自己喜好添加少许蜂蜜调味。
或者像暖暖一样撒点干桂花上去，清香又健康~
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又或者，用藕粉、胖大海、桂花制成一碗胖大海藕粉润喉羹，入口丝滑味道纯正，这个季节喝正好！
这款藕粉因为纯度高，富含铁元素，接触空气易氧化，颜色会由白渐渐转为微红，晶莹剔透的，像琥珀一样。
很多购买过的粉丝都给出了反馈：
“非常细腻好冲开，没加糖就很好喝，会继续回购的！”
感觉胃不舒服，不好消化的人，每天早上喝上一碗暖暖的纯藕粉，天然养胃，营养更容易被吸收！
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正是吃藕的季节，买给自己、妈妈，一起养出红润好气色！
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