周村烧饼从诞生那天起，就以“薄、香、酥、脆”的特点而令人称道。

       历经百年传承，在科学技术大发展的今天仍然受到人们青睐，根本原因就是艺绝料精。

       一是原材料地道。

       公司专门的小麦生产基地、芝麻生产基地、蔗糖定点供应商、专业的面粉加工厂，这一切为周村烧饼的优良品质提供了坚实保障。

       二是工艺管理严格。

       工人必须经过六个月以上的严格的技术培训，经考核合格才能上岗。产品每道工序都必须例行的质量检验，不合格的决不能进入下道工序。

       2000年以来，我国市场经济逐步深入，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，周村烧饼迎来了千载难逢的发展机遇，我们紧紧抓住机遇，加快发展。先后新建了三处周村烧饼生产基地，经济效益和社会效益大幅度提高，周村烧饼成为代表周村、代表淄博乃至代表山东的名片。

       与此同时，带动了一大批小作坊的兴起，大街小巷五花八门的周村的烧饼随处可见。经常有消费者问：为什么买的烧饼不如你们公司生产的好？道理很简单。问题就出在原料不地道、技艺不过关，以次充好、粗制滥造上。