1、需要注意冷水浸泡一下血水
2、然后冷水冷锅下猪骨头和姜
3、开锅去血沫，盖盖子小火慢炖2小时。
4、中间加半勺白醋促进钙的吸收，最后加盐半勺大火煮10分钟搞定。

汤特别特别好喝，调点小料吃掉肉。就剩下高汤啦！早上煮个馄饨吃超级鲜美！