蔬菜馅饼——新良中式面点粉
2022年11月15日
今天，和大家分享的是怎么吃也不会腻的蔬菜馅饼的做法。
这款馅饼皮薄馅儿大，表皮焦香松软，馅料鲜香，吃起来滋味十足。
蔬菜馅饼
食 材
面团
中式面点粉 200g 盐2g 水110g-120g
馅料
木耳8朵 胡萝卜150 鸡蛋3个 香菇6朵 小葱1小把 西葫芦1个 粉丝适量 食用油适量
调料
糖半勺（2克） 盐2g 生抽 2勺（约10克） 蚝油 1勺（约5克） 香油 1勺（约5克）
做 法
1.粉倒入容器内，加入盐、水，先搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，加盐是为了增加面团的筋性，擀的更薄些
2.揉成长条，分割大小均匀的剂子，揉圆静止备用
3.蔬菜切成丁，撒点食用油锁水，放入调味料搅拌均匀即可
4.面团擀成圆片，放入调好的馅料
5.包包子的手法，一褶一褶捏在一起，最后多余的面团去掉
6.平底锅预热刷油，放入馅饼，一面烙熟后翻面烙另一面，两面金黄熟透即可
成 品
好物 · 推荐
新良中式面点粉，提取麦芯精华，出粉率仅为普通小麦的10%左右，粉质细腻更白亮。适合制作各种包子，饺子，面条，烙饼等。
5斤家庭装，大包装更实惠，面食控居家必备。
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