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这几款波尔多,有点意思
2024年02月01日
临近新年,相信各位酒友已经开始紧锣密鼓地筹备年货啦!葡萄酒的世界如此广阔,但每逢佳节,酒友们心底总会惦记”旅途开始的地方“——波尔多。咱就是说,大过年的,酒柜里缺啥,都不能缺波尔多!

知名酒评家罗伯特·帕克曾经感叹,尽管波尔多的列级庄及个别其他酒庄价格走高,但放眼全世界,波尔多产区的整体性价比依然亮眼;尤其罕为人知的子产区,性价比高的选择不要太多!

今天荐酒君为大家带来一众品质出色、价格良心的波尔多佳酿:

      · 远低于国际均价的“小白马”

      · 神秘的“波尔多弱年大神”高分珍稀老年份

      · 右岸低产精英博雫城堡

      · 同时推荐远低国际均价的经典“波混”西施佳雅

关于旭金堡酒庄

Chateau Suduiraut

1855年波尔多酒庄官方评级不仅仅对梅多克产区的酒庄进行了分级,波尔多的巴萨克产区和苏玳产区也囊括其中,整个1855分级体系下仅有的超一级庄(Premier Cru Superieur)滴金酒庄(Chateau d'Yquem)就位于苏玳产区,而Chateau Suduiraut就位列苏玳和巴萨克的十一家一级酒庄之中。

Chateau Suduiraut位于苏玳的Preignac村,毗邻滴金酒庄,两个酒庄之间只有不到五分钟的车程。酒庄的历史可以追溯至十六世纪,在成立的几个世纪间经历了诸多变迁,在1992年安盛保险集团葡萄酒公司(AXA Millésimes)接管了酒庄,以维护并延续葡萄酒文化历史上的伟大工艺为使命,让这些源自曾写满荣耀的葡萄园的优秀佳酿,充分诠释出自身的潜力。

酒庄拥有91公顷的土地,以排水性很强的沙砾土壤为主,这种土壤非常贫瘠,葡萄的单产虽然因此走低,却能够促进葡萄糖分浓度的提升,并迫使葡萄树扎根至深处以汲取养分。葡萄酒与风土的关系在这里得到了强化,表现为酒中浓厚的矿香感。土层表面覆盖着一层小石头,很好的保留了日间阳光的热量,有助于葡萄更快的达到成熟。这样的风土也为Chateau Suduiraut的出品带来了更加丰腴华美的风格。

关于“全球十大酿酒师”François Mitjavile的酒庄
Tertre Roteboeuf & Cambes

在总是被打上“奢侈品”标签的葡萄酒世界里,如果酒庄门前只立着一块平平无奇的石碑,这可能会是一家名不见经传的小作坊,但也有可能是实力超群的隐士名家。而屹立在波尔多右岸圣爱美隆产区(St-Emilion)田间的这块刻着Tertre-Roteboeuf字样的朴实石碑,背后是真的有一个伟大的葡萄酒庄园。

Tertre-Roteboeuf酒庄,由波尔多“低调隐士”Francois Mitjavile先生一手创建。庄主兼酿酒师François Mitjavile是位非常有思想的酿酒人,在理解葡萄园的风土和酿造工艺上都有非常特立独行的想法,在2014年被评为全球"十大酿酒师"之一。

尽管Tertre-Roteboeuf酒庄并未进入波尔多的列级名录,可能有饮家未必听过,但荐酒君郑重推荐大家将名字记住,因为酒庄属实来头不小——出品内涵丰富又不失精细轻盈,是罗伯特·帕克心中尽显波尔多“奢华与性感”的代表,被懂行的波尔多爱好者捧若至宝、竞相收藏,世界各地的米其林星级餐厅更是将其列入必选名单。

酒评家布尔奇曾经如此评价这家酒庄:“这家酒庄拥有波尔多山坡风土非常杰出的表现。这片源自高卢罗马时期的葡萄园拥有着一片罕见的小气候,全部由南向和东南向的陡坡组成,阳光照射很充分。”也正是因为这片特殊的风土,使得在波尔多的弱年份(比如1997、2007),François Mitjavile的酒的表现总是令人吃惊地出色,真的无愧“弱年之神”的美称。
François Mitjavile在Côte de Bourg产区拥有的另外一家酒庄Chateau Roc de Cambes也有类似的坡面风土,同样值得关注。它并非Tertre Roteboeuf的副牌酒,但同样充分展示Mitjavile先生的酿酒理念,庄园面积仅仅是12.5公顷,采用的都是超过30年的老藤,产量也同样稀少。这两家酒庄经常在波尔多的盲品会上击败列级名庄劲旅,脱颖而出。

博雫城堡

Chateau Bonnange

博雫酒庄,是位于波尔多右岸下游的波尔多丘-布莱伊产区(Blaye)的一家精品酒庄。以产量奇低而出名,甚至比勃艮第以严控产量出名的罗曼尼康帝等名庄还要低得多,酒风集中而富于层次,兼具深度和优雅。

布莱伊,是帕克感叹性价比尤其出众的波尔多丘Côtes de Bordeaux的组成部分,此处多山环绕、地域广阔,与左岸梅多克产区隔河相对;土壤类型复杂,主要以钙质石灰石、粘土为主,一般多种植梅洛、长相思,有白有红,偶也酿甜,品质及价格均相当有优势。博雫酒庄在这里拥有约12公顷葡萄园,平均葡萄藤龄30年;值得一提的是酒庄拥有的一些老藤马尔贝克,有的甚至是百年以上,可酿出具备深度及表现力兼备的伟大风土佳酿。 

怀着对土地的崇敬,博雫酒庄坚持不使用农药、化肥,以自然方式种植酿造,于2022年起获得有机认证。酒庄致力追求优秀的成熟度,秉承低产理念,葡萄酒具备高集中度、精致质地,是布莱伊风土表达的佼佼者。获得法国酒评人Bettane & Desseauve三星酒庄评价。

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