千层肉饼&雪碧黄瓜
工具丨备餐绞肉机 功能丨绞肉/切片
食材
肉馅 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 400g
面粉· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·400g
葱姜· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·适量
生抽· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 适量
油· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 适量
盐· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·适量
蚝油· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· 适量
步骤
1. 猪肉切成小块，放入绞肉机内，再放上葱姜、生抽，启动绞肉机，几秒钟就搅成肉馅了，非常快速方便。
2.搅好的肉馅放入食用油、盐、蚝油调制入味。
3.面粉一半用凉水和面，一半用开水和面，最后把两种面团揉在一起，这样的面团叫半烫面，口感不会发硬，尤其肉饼里边的饼皮也好熟透。
4.取一块面团擀成一个圆形，如图切好，铺满肉馅，按照图上步骤折叠起来再轻轻擀一下。
5.锅里倒入一点油，放入肉饼，烙至两面金黄熟透即可。
香酥肉饼就做好了，真的是非常香非常好吃，再做一个雪碧黄瓜，清爽小凉菜，解腻开胃。
食材
黄瓜 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 适量
盐· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· 适量
白糖· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·适量
小米辣· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 适量
雪碧· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·适量
步骤
1.黄瓜用切片器切成薄片，摆放到玻璃容器里，放上一些小米辣。
