不知道大家发现没有，今年的三伏天和往年似乎不大一样。虽然现在已经入伏了，但天气还是说变就变，雨水更是比往年这个时候多，稀稀拉拉的雨在成都一下就是一个多月，阳气攀不上去，湿气却已占住了上风。总的来说就是：今年的三伏天闷热、寒湿重，还没阳光。
这也侧面印证了咱们之前一直强调的2024年甲辰年的五运六气：太阳寒水司天，太阴湿土在泉，土运太过。可以说，这一整年，湿的问题都会比较明显，与湿相关的身体状况，也会多发一些。人在这样的环境中真的很难受，特别是平时就湿气重的人，内部的湿和外部的夹杂起来，就更难受了。有些人手脚长小泡泡，身上长小疹子，手脚脱 皮，皮肤发 痒。这是湿在皮肤。
有些人肚子胀，大便黏腻，白带多，这是湿在脾胃，在身体中下焦。
还有的人容易困乏，没劲儿，不想动，容易感 冒咳咳，这些也都是身体不同部位的湿的表现。这种天气，没什么问题、底子好的孩子和大人，都要注意防湿，更别说本身就脾虚、湿重的大宝宝、小宝宝了，简直是湿上加湿。本来三伏整整40天是养 生人眼中的大好日子（排湿寒养阳气），但今年却显得难上加难：
天气闷热，不吹空调不行、不吃冰西瓜不行、不喝冰可乐不行、不吃冰淇淋也不行。除开夏天特有的冰，还有大家上班的、上学的、补习的、怕晒太阳的人也不在少数。今年雨水太多，天气只闷热无太阳，不仅天灸是一天都没晒到，还更冰更冷更寒了。天灸享受不到，想吃点补阳的，但因为湿气重，阳没补上反而上火了。
没事没事，太阳咱们享受不到，其它方法也是有的，除了前几天跟大家分享的艾灸外治法，今天跟大家分享一款宋仁宗钦点，风靡宋代的三伏天饮品，专攻三伏天寒湿和暑气，男女老少都适合。
千年前的夏日，在南宋金銮殿上，一场由宋仁宗牵头，皇 家主办的“消夏饮子”主题赛正进行得如火如荼。据《事林广记》记载，当时参赛的选手既有很具竞争力的沉香水、香薷饮、卤梅水、漉梨浆、荔枝膏水、紫苏熟水等，其他名目更是可谓缤纷多彩：从苦水、五味渴水，到杨梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水、杏酥饮、梅花酒、绿豆水、椰子水、甘蔗汁、木瓜汁、甘豆汤......应 有 尽有。[1]是比赛就有输赢，一番角逐后，紫苏熟水力压沉香这种名贵yao材，拔得头筹。《广群芳谱》是这样记载的：“仁宗敕翰林钦定熟水，以紫苏为上，沉香次之，麦门冬又次之”。[2]紫苏熟水为什么能在众多饮品中脱颖而出呢？我想因为紫苏亦食亦yao，浑身都是宝：《本草纲目》记载：“紫苏，辛温能散，解肌发表，散风寒。”[3]
紫苏的梗，就像它的长势一样，能向上理气；
紫苏的籽，能把郁滞得比较厉害的气，给降下来；
紫苏的叶能宽气，胃里的食积，还有体内的湿气、寒气，都能被它散走。
入yao可，也可以作为“野菜”，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。像有时吃寿司吃鱼，甚至吃螃蟹的时候，放两片紫苏叶，也是一种标配。江南雨水多、湿气重，这也难怪在钱塘开茶馆的赵盼儿，拿手的招牌茶饮是紫苏熟水。
生活在江南的宋朝诗人章甫更是将紫苏熟水流传于后人:“吾家大江南，生长惯卑湿。早 衰坐辛勤，寒气得相袭。每愁春夏交，两脚难行立……紫苏品之中，功具神农述”。[4]直到元代，诗人方回还流传这样一句诗，“未妨无暑yao，熟水紫苏香”。[5]像现在三伏天，外头天闷热，空调房又很冷，加上管不住嘴的冰饮水果，让寒湿、暑气一个个大摇大摆地进入身体，安营扎寨，一个不小心外xie就拿着生病的号码牌在等着呢。此时来一杯紫苏熟水，借着它的辛温之力，散一散表寒，消消暑湿气再合适不过了。紫苏熟水的做法很多，光是明代的《遵生八笺》就记载了十二种方子。其中广为流传方子是：“取（紫苏）叶，火上隔纸烘焙，不可翻动，修香收起。每用，以滚汤洗泡一次，倾去，将泡过紫苏入壶，倾入滚水。”[6]三伏天我喜欢用紫苏叶加上陈皮煮水，再加入一两块冰糖和柠檬调味，香气口感俱佳：
3.关火加入一两块冰糖和适量柠檬汁,酸甜下肚身心舒畅！
大汗淋漓的时候喝一杯紫苏熟水，浓郁的紫苏香夹着陈皮内敛的清香将身体封藏已久的寒湿、当季的暑湿，统统赶跑，酸酸甜甜为身体补充新鲜津液，还能为即将到来的秋燥提前做好准备。
如果你也喜欢这种古老传统的味道，但不想花心思去研究哪种配方的紫苏熟水更适合家人，可以试试羊爸爸心选店铺里的刚上架的紫苏香饮子。
羊爸爸团队的小伙伴称它为轻盈版“紫苏熟水”，依循君臣佐使之法，以紫苏叶为主料，再辅以陈皮、桑葚、甘草、黄冰糖、柠檬做成的紫苏香饮子。任何一个从烈日高挂的室外归来、渴意直抵喉间的时候，顺着咕噜咕噜入口的这杯紫苏香饮子，呼呼的清爽便会灌进身体里，酸甜可口，解救被寒湿围困的身心。
古 方虽好，但不一定适合现代人的体质和口味，于是研发团队调整成了6个更加平和的食养食材：黄冰糖、柠檬汁：柠檬味酸，配以冰糖甘草，甘酸化阴。
我们在紫苏、桑椹、陈皮、甘草这些基本食材上，此外还额外赠 送了浓缩柠檬汁。一是可以丰富口感，二是顺应季节特点，为身体补充津液。直接煮水，一杯有着独特基调的紫苏香饮子就完成了：
初调：紫苏清新和酸甜的柠檬；
余韵：陈皮温润。
丰盈的柠檬清香，混入紫苏辛香，清新加倍，入口酸甜爽口，回甘悠长，有让人忍不住续杯。不采用任何人工香精调味，靠的就是植物自然的味道来丰富口感和层次。就连羊爸爸团队好多不爱喝养 生茶的一些年轻组员都爱不释手。
（2）添加1500毫升冷水，煮沸后，转小火煮15-20分钟；（3）取浓缩柠檬汁1袋，倒入壶中并搅拌均匀，凉至适宜温度即可饮用。注意：将柠檬汁倒入紫苏饮中时，紫苏叶中花青素与柠檬中酸性物质结合后，会产生的化学反应变成粉紫色。
每次写文，我都感叹于大自然的智慧和食物的力量，到什么季节，大自然就会长合适的食物给我们吃。每当身体遇到小问题时，我们总能在应季的食物里找到不伤害自身的zui优解，这就是顺时养护的意义吧。这个三伏天里，就让这杯应季的紫苏香饮子，陪伴大家元气满满地度过暑期吧~
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[1]出自《事林广记》；[2]出自《广群芳谱》；[3]出自《本草纲目》；[4]出自宋朝诗人章甫；[5]出自元代诗人方回；[6]出自《遵生八笺》。
