任小米为沙漠节水而生
2023年03月30日
小米是多种小颗粒旱地谷物的总称，包含粟米（foxtail millet）、稗子（barnyard millet）和福尼奥米（fonio）等品种。作为全谷物，小米能够提供多种人体必需营养元素。小米种植主要分布于亚洲和非洲，其中印度是最大的生产国，其次是尼日利亚、尼日尔和中国。小米是人类最早驯化的作物之一，在撒哈拉以南非洲和亚洲部分地区仍然是传统的主粮作物。 植根于古老文化和传统的小米作物长期生长在较为恶劣的自然环境中，其抵御和适应气候变化的能力有助于进一步加强粮食安全并促进经济增长。
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任小米