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新鲜腊味~四川风味腊肉、香肠,来尝尝吧
2023年08月14日

微信会员店提供多多的选择

105元二刀腊肉500g两袋
105五花腊肉500g两袋
105二刀腊肉500g*1+五花腊肉500g*1
105元五花腊肉500g*1+麻辣腊肉500g*1

可以直接切片装盘吃,也可以炒素菜~


来看看大家都是怎么吃的吧

香肠精选农家猪肉,肥瘦均衡~巴适得板!


这是一道源自农家的美味佳肴~

选用优质农家猪肉作为制作香肠的主要材料,在肉质的选择上,我们严格把关,确保取材优质、新鲜。每一口香肠都兼具瘦肉与肥肉的完美均衡,让你在品尝的同时,也能享受到最佳的口感享受。

制作工艺:

  • 晾晒72小时,恒温烘烤48小时;

  • 融入多种辅料,口味更加丰富;

  • 加入醇香粮食酒,去腥增香;

  • 模拟腊月环境的温度与湿度,进行低温发酵。

  • 川味:辛辣口味,椒香麻辣,口口过瘾
    广味:咸甜适中,糖酒香醇,回味绵长

吃法多样~嘎嘎咋吃都很香

腊肉肥而不腻,烟熏口感😋

四川特色风味烟熏腊肉,每一块肉都经过农家猪肉的严格筛选,确保只选择最优质的肉块。肥瘦均衡的处理工艺,使得腊肉不仅口感丰富,而且更加美味。

煮熟的腊肉切成薄薄的一片夹起来向光一看,肥肉部分晶莹剔透,吃起来肥而不腻。瘦肉部分红润诱人,在嘴里细细咀嚼,早已腌入肌理的香料一丝丝渗透出来,香味充盈口腔,极其可口

采用鲜肉制作,确保每一块腊肉都是保持了最原始的鲜嫩口感。经过严格的制作工艺,将肉块腌制,然后使用柴火慢薰,散发出浓郁的烟熏风味。每一口肉都包裹着四川的独特风情。

在四川有独特的地域语言,以及丰富多样的风味特色。这种烟熏腊肉正是四川乡土文化的一种体现。无论是与家人朋友一起分享还是作为节日礼赠,都是一道独特的美味佳肴~

制作工艺:

  • 融入多种辅料,使口味层次道更加丰富;

  • 抹料进行手工腌制5天;

  • 加入醇香粮食酒,去腥提香;

  • 采用柏香桠、青冈木慢熏3天。

 五花腊肉:肥瘦相间,瘦肉是2-3根线
 二刀腊肉:肥4瘦6

小助理有话说】喜欢瘦肉的话推荐拍二刀腊肉哈

不论是炒、焖、蒸、煎都美味,一肉多吃~😋

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