若饭为什么这么贵？
2021年08月26日
若饭贵？那我们可以来算一算。
若饭创立多年以来，除了满足创始团队自身饮食需求之外，服务了数十万饭友。
我们在选购原料、生产工艺以及规范检测和研发升级方面投入了巨大的人力物力。
目前的核心原料主要采购自国际知名厂商，比如美国杜邦的大豆蛋白，丹麦arla的乳清蛋白，来自印度的圆苞车前子壳粉，德国巴斯夫的维生素矿物质，加拿大Vitalus和美国的ADM等都是我们的供应商。
如果直接购买市面上的各种营养，组合成一份若饭，那么要付出的费用远超过若饭。如图：
为了保证品质，在原料方面我们决不妥协，并且做到把绝大部分成本都用在原料，而不是营销和包装。
而且一般来说，如果真的要算日常正餐性价比，前面的算法又太繁琐的话，我们就从简单的蛋白质开始计算。
不是说不要吃碳水，是在经济帐上不要算碳水。
因为现在日常食物里摄入碳水的渠道太多了，普通人也普遍碳水摄入偏高，碳水的成本也几乎可以忽略不计，碳水真的不足，你可以再填一个馒头进去，这样也才2块钱。
但蛋白质，可没有任何一种蛋白质来源能像馒头这样性价比高的。
所以在算经济账的时候，要撇去商家高净值的部分。
按每克蛋白质算正餐的性价比成本，你就会发现20多元甚至30多元的一餐外卖，其实没多少蛋白质。
最后，还是靠那一大盒碳水米饭吃饱的，这样的一顿没多少蛋白质的外卖远比若饭贵哦！
若饭，重构正餐，减轻负担。
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