江湖人称“大宝剑”的「持剑天使酒庄 Valdicava」是意大利精华产区BdM绕不过去的一座名家，BdM的头一个满分就是由他家的旗舰圣母园拿下。风格精细优雅，享乐平衡，酒标上威风凛凛的天使长米迦勒令人过目难忘。
今天为大家分享的官方配额，包括了酒庄从亲民Rosso，到旗舰“圣母园”的多个伟大年份和珍稀老年份，而且价格惊艳，很多都低于WS国际均价！希望一睹这座BdM大名庄风采的朋友们，记得抓住机会入手。
关于持剑天使酒庄
Valdicava
1953年，Martini Bramante在Montalcino北部孤山地区Montosoli的Val di Cava山谷买下了一片十几公顷的葡萄园，这也是酒庄名字Valdicava的由来。因为酒标上气势逼人的天使长“米迦勒”，酒庄的中文名就叫「执剑天使酒庄」，国内也会把对应天使酒标的BdM爱称为“大宝剑”，让人过目难忘。
这里的风土非常优秀，从中世纪开始便赫赫有名，并且声望延续至今。得天独厚的地理位置也使得酒庄在刚刚起步的几年生产的葡萄只专供BdM头部名家Biondi-Santi，直到1968年Martini才开始自己酿酒。转折点出现在1983年，Martini的外孙Vincenzo Abbruzzese接手酒庄，酒庄的业务彻底由向其他酒庄出售葡萄转为自家独立装瓶酿酒。直到Valdicava凭借着自家2001年份单一园“圣母园”斩获了Wine Spectator的满分（由James Suckling给出），这也是BdM产区拿到的头一个满分，酒庄自此声名鹊起。
庄主Vincenzo Abbruzzese和儿子PierFilippo Abbruzzese
按照法定DOC标准（9,000升/公顷），酒庄130公顷的面积产量可达30万瓶，而实际上Valdicava所有酒款的总体年产量不过6000箱，仅仅只有7.2万瓶，在获得多个满分后已经一瓶难求。但是Valdicava的执着却不仅限于此：在已经如此低的产量下，酒庄坚持差年份不生产BdM，而旗舰单一园“圣母园”BdM Madonna del Piano Riserva只在上佳的特殊年份才有出品，平均年产量只有寥寥9600瓶，确实是伟大之酒。
酒庄日复一日的坚持当然是取得了成效：2001年份的“圣母园”不仅仅是为酒庄，更是为Brunello di Montalcino产区斩获了开天辟地的酒评家满分——Wine Spectator由James Suckling给出的满分，并挺进当年Wine Spectator的百大榜单，位列第13名。自此之后，Valdicava一路开挂，到目前为止已经将James Suckling的7个满分收入囊中，其中单是圣母园就夺得了4个JS满分，而酒庄新鲜出炉的孤山园到现在也只有两个年份上市，全部获得了JS满分。酒庄成立短短几十年间就超车众多BdM百年名家率先获得酒评家满分，之后又一路高歌猛进势如破竹，令人惊叹！
圣母园Madonna del Piano Riserva历年评分
比较有意思的是，虽然狂揽多个满分，但是从10多年前开始，酒庄不再送酒庄的入门款Rosso di Montalcino给各大酒评家评分，庄主将这款酒视作酒庄的“门面”，也借此机会希望坚持酒庄的出品以消费者为导向，而不被评分左右。
【低于均价·传奇大宝剑亲民小天使】
2019 持剑天使蒙达奇诺干红
Valdicava Rosso di Montalcino
Rosso di Montalcino也被很多意酒爱好者亲切地称为“Baby Montalcino”，通常来自更为年轻的葡萄藤，但也有至少10岁的下限要求，法律同时规定RdM要经过2年的陈年方可上市，相对更加轻松易饮，能在更年轻的时候被享用。庄主Vincenzo Abbruzzese将小天使描述为酒庄的名片，要让人喝到小天使就能强烈感受到Valdicava的风格和品质。
2019年的这款Rosso风味开放，鲜爽易饮，可以及时行乐；酒香中带有黑樱桃、黑醋栗、成熟的梅子李子等深色水果的风味，还能闻到桉树茶叶和紫罗兰的香气，有着桑娇维赛典型的饱满单宁但不失柔顺感，另外带有些许焦糖、黑糖以及甘蔗的甜蜜气息，余味丝滑优雅。虽然只是入门款，但是这款酒具有相当的陈年潜力，随着时间的推移，它的口感会变得越发细腻。
适饮期：2023-2030
【低于均价·JS98传奇大宝剑世纪大年】
2016 持剑天使布鲁奈罗干红
Valdicava Brunello di Montalcino
2016是无须多言的BdM世纪大年份，产区在2015年和2016年连续迎接了两个世纪年份，实属罕见。2016年，产区在经历了多雨的春天后，夏季热度比较平均，秋季白天的气温非常高，而夜晚依旧保持凉爽。这使葡萄拥有了特别好的酸度和颜色，丰富的香气，具有强大的陈年潜力。2016年比起2015年更偏凉爽，呈现在酒液中是骨肉匀称的质感，对比2015年的丰乳肥臀，偏爱优雅经典的朋友们记得将2016年收入囊中。
这款酒在起初品尝时需要时间和耐心，但它会以越来越浓烈的口感慢慢征服大家的感官。野樱桃、烤杏仁，甚至还有淡淡的甜苹果或橘子皮的香气；单宁坚硬而年轻，但只需要更多的时间来演化；目前的这款酒就像一个陌生人，他需要时间来展现自己的个性，但随后就会变成真正的朋友和知己。
评分：JS98，JD97，WA95
适饮期：2024-2050+
【低于均价·JS98传奇大宝剑五星老年份】
2007 持剑天使布鲁奈罗干红
Valdicava Brunello di Montalcino
2007年份分别收获帕克团队和Wine Enthusiast 96分和95分的年份评价，因其与2006年份作为两个相连的五星大年而出名。这一年份天气相对温暖，但夏季并无离谱炎热天气，葡萄成熟期时天气较为凉爽，较大的昼夜温差使果实保持酸度的同时，积累了丰富的香气物质。
2007年份的酒美不胜收。深红色的樱桃、李子、香料、皮革和烟草包裹着口感，这款浓郁而强劲的葡萄酒开始变得开放。奇富表现力的香气交织在一起，赋予了酒体一定程度的精致和复杂，这在这款酒年轻时并不常见。细腻、柔顺的单宁加强了优雅的主旋律。这支16岁的酒现在风头正盛，无需等待也可一品五星年份的宏大。
评分：JS98, WA95
适饮期：2023-2027
【仅6支·JS100满分圣母园世纪大年】
2015 持剑天使布鲁奈罗圣母珍藏干红
Valdicava Madonna del Piano Riserva Brunello di Montalcino
2015年，BdM又一个天赐大年，当年的气候达到了难以想象的理想。James Suckling曾毫不掩饰的称赞：2015年对于BdM来说是不容错过的一年，是具有历史意义的一年。WA也表示，2015年份的BdM普遍带有浓郁、深邃而宽广的特征，充满着能量，带给你热情奔放、光芒四射的感官体验。
Valdicava正中心的圣母珍藏葡园（Modanna del Piano）是特殊而神奇的存在。令庄主本人也难以置信的是，不知为何，这块的葡园在冬季明显比别处更温和，而夏季更加炎热。正因这块葡园拥有得天独厚的风土，造就了圣母珍藏卓越的品质。Valdicava仅在能表现出圣母珍藏独特味道的上佳年份酿造这款酒，面积仅为8公顷的葡园和低产量，导致这款酒的平均年产只有800箱，不到1万瓶。
2015年的这款酒在强劲与优雅之间找到了很好的平衡。干樱桃、黑醋栗和蔓越莓的果香，以及一丝炙烤香草和蓝色花朵的细微香气。酒香中还蕴含着浓郁的香树脂、根汁啤酒和迷迭香油的香气。这是一款非常平衡的酒，只需更多的窖藏时间，年轻单宁的涩味需要慢慢释放和融合。
评分：JS100，WS97，WA96
适饮期：2025-2050+
【仅4支·JS100满分圣母园伟大老年份】
2010 持剑天使布鲁奈罗圣母珍藏干红
Valdicava Madonna del Piano Riserva Brunello di Montalcino
【仅3支·WA93旗舰圣母园珍稀老年份】
2003 持剑天使布鲁奈罗圣母珍藏干红
Valdicava Madonna del Piano Riserva Brunello di Montalcino
