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都是西红柿,它却有别样的迷人滋味!
2020年05月27日

如今在家里做个西红柿炒蛋,大家往往会下意识往锅里撒上一把糖,仅仅是因为现在的西红柿...完!全!没!味!了!?



想想小时候,妈妈炒出来的那一盘西红柿炒蛋,那个时候西红柿品种还没有如今这么多,但每一次炒西红柿都不需要放糖,西红柿本身的甜蜜汁水与微酸的开胃香气,便足以做出一道色香味俱全的菜肴。



那时候就着一盘西红柿炒蛋就能吃上好几碗米饭,而到了夏天,一道酸甜可口的凉拌西红柿往往会成为比西瓜好诱人的午后甜点。



只需将西红柿剥开撒上些许白糖,冷冻一会儿等西红柿的汁水溢出来,搅拌均匀,一口绵软的西红柿配上一口碗底甜中带酸的西红柿汁,比西瓜好吃起来清爽了好几倍!


而今天这一份西红柿,正是一颗想让大家回忆起童年里那一段酸酸甜甜入口化沙的“有味”西红柿!


汁水丰富,一咬爆汁

沙瓤丰满,入口绵密

酸甜气息浓郁,西红柿风味化在嘴里


怎么挑好的西红柿?选“有味”的


如今的西红柿,即使往里洒再多的砂糖,硬邦邦的西红柿也几乎不会渗出汁水,入口韧性十足的口感,完全不会让人有想要再吃的欲望。


即使煮汤丢进锅里再久,西红柿也完全不见煮蓉,这还怎么吃?



为了更早的上市卖个好价钱,一些菜农可能还会施加过多的肥料或者猛浇水,导致种出许多空有外观而没有西红柿味道的西红柿。


且菜市里琳琅满目的各色西红柿又看似差不多,谁能知道自己买的甜不甜,软不软?



为了让小时候钟爱的那颗番茄,再一次回到大家的餐桌。在烟台海阳,有一个人花了4年的光阴,种出了今天这一份能唤醒你对西红柿所有美好回忆的“有味”西红柿。



做上一道西红柿炒蛋,吃完半小时后,嘴巴里、喉咙里似乎都还有“回甘”的美妙感觉!“有味”西红柿,即使生吃也可以津津有味!


阳光洒下的味道,每一口都甜


烟台海阳,一个地处海滨的小城,因为常年的日照充足,这里所出产的农作物,总是能在充足的日照下积蓄足够的精华。



正是这样一个得天地优势的地方,有一位“农业狂人”——李大哥,在日本留学了14年,在2013年毅然决然的放弃了北京科研机构的工作机会,一头扎进田间便是4年。


势要将从日本学来的先进经验,全都施展进田间地头,就为了种出一株风味十足的西红柿。



他日本人能种出好吃的西红柿,中国这么大还种不出来?”


为了这一句看似赌气,实则满腔抱负的言语,整整4年的时间,他熬白了头发,卖掉了房,终于说服当地种植户们采用他的技术与苗木种植西红柿。



每一株“有味”西红柿,都种植在靠海天地独有的“海沙土”中,这种细松而肥沃的土壤,不仅能让西红柿根系能更好的呼吸,也能为西红柿苗们吸收足够的养分,各个红润丰满!



因为坚持不打药不施化肥,“有味”西红柿一开始种植并不简单,甚至有农户们会偷偷打药施肥,李大哥便一户户的盯着。


“我盯着老农,西红柿绝不让打药,必须物理灭虫。用进口的生物菌素替代农家肥,这就像人需要有益菌一样,它不会伤害果,还给予土地营养。我们的西红柿,都通过了国家农业部156项检测!



四年的努力与农户除虫时洒下的汗水,终归是收获了回报,2017年,李大哥的“有味”西红柿终于迎来了市场的认可,上架了青岛佳世客(高端超市)的货架。



面对铺天盖地的好评,李大哥与农户们相拥而泣,整整4年的人力物力付出,终于皇天不负有心人。



柔软到轻轻一掰就开的“有味”西红柿,内里甜蜜而带些许果酸的风味,让众多品尝到它的人都赞不绝口,“是我小时候吃的那个味道”这是李大哥听到过最多的赞许。



都是西红柿,却有别样的迷人滋味


随着时间的推移,如今李大哥的“有味”西红柿,已经研发出3号果和6号果,2种不同的有味西红柿。



不同的口感与外观,都饱含着李大哥的初心,让爱吃西红柿的人,都能选择到适合自己的“有味”西红柿。


▲点击上图购买:有味3号果

69.9元/4.5斤


作为2款西红柿中最化沙的3号果,内里仿佛冰沙一般的细密果肉,也是极易烹饪的品种,西红柿炒蛋或是凉拌时,果肉中的绵软水沙会自然的释放出来。


炒出来的浓稠汤汁,直接用来下饭吃,就能吃下两碗,


▲点击上图购买:有味6号果

128元/4.5斤


作为“有味”西红柿中的大哥,6号果有大有小,且果皮表面会自带“青肩”,成熟后表皮会自然呈现出紫红色;薄而富有弹性的表皮,让6号果完全无需剥皮,即可生吃或烹饪。



这一款也是2款果型中,酸甜口感最为浓郁的一颗,犹如过年放的鞭炮一般,入口之后浓郁的西红柿风味便会裹挟着浓郁的果香在舌尖一路“火花”的侵入味蕾。


让你一次就能过足吃西红柿的瘾,如果你最爱吃的恰好是西红柿,那这一款,一定不能错过。



这个夏天的清爽,从田间到舌尖


“有味”西红柿,每一颗都会由农户在每天上午手工采摘,将8、9成熟的西红柿筛选出合适重量的进行采摘、套袋和包装。



一颗颗红润的“有味”西红柿从枝丫上摘下,经过快递运送到您手中,从你打开包装的那一刻,这份来自田间的新鲜气味,便会钻进你的鼻腔。



食指大动,往往就是打开包装的一瞬间,唾液都会瞬间分泌而出,迫不及待的洗上一颗,直接生吃一颗吧!


这份跨越了4年时光的心血,将会把你的舌尖记忆拉回上世界90年代,那个午后在院子里吃到甜蜜西红柿的时光!


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