黄金发糕

发糕，谐音发财、高升。发糕发得越大，是代表运气越好的象征。

南方人做发糕大都用米浆，而北方人则喜欢用面粉，作为北方人，今天这款黄金发糕用的是新良家宴馒头自发粉和新良玉米粉。

发糕做法简单，无需费时费力揉面，蒸出来柔软轻盈，还特别加入新良的玉米粉，粗粮细吃更健康。如此清爽不油腻的发糕，怎能错过？

趁热真的贼好吃，吃了这款玉米粗粮发糕，祝大家2021新年发发发， 颜值"糕"、钱包"糕"、心情"糕"~~

新良家宴馒头自发粉 100g  

新良玉米粉 100g  

新良酵母 1g  

易小焙细砂糖 20g      

红枣 适量  

水 185g   

食用油 10g

容器内倒入家宴馒头自发粉和新良玉米粉、酵母、砂糖等

粉类先混合搅拌均匀

倒入食用油，加入温水，搅拌均匀

筷子挑起来，多余的能够掉下来，筷子上的能够附着不掉下来

6寸模具旁边稍微涂抹些食用油

面糊倒入模具中，勺子背部沾水整理表面平整

表面放上红枣装饰，开始发酵，发酵至原体积的1.5倍大左右，表面盖上保鲜膜

沸水上锅，蒸30min关火焖3min即可

趁热脱模，凉透后切块，即可食用

看着Q弹的手感~~

这款杂粮发糕真的非常简单快手，不仅适合减脂期的你，家里有三高的长辈也很适合吃。