食材：

花甲  350g 

龙口粉丝  80g 

金针菇  100g 

小米辣  2-3颗 

大蒜  半颗 

香菜  1颗

制作步骤：

1、 取一个大玻璃碗加入两勺盐，加入适量清水，倒入花甲，滴入几滴食用油，泡制2小时以上，让花甲默默的吐沙

2、 粉丝倒入清水泡制10-15分钟，泡软即可

3、 金针菇去头，撕成丝状，洗干净，待用

4、 小米辣、大蒜、香菜切碎，小米辣和蒜末加入豆瓣酱、生抽、少量老抽、清水拌制均匀

5、 准备烤盘横向竖向铺上锡纸，依次放入金针菇、泡好的粉丝和花甲，淋上酱料，将锡纸包起，收口

6、 放入预热好的蒸烤箱用蒸汽烤模式200度烤制20-25分钟即可