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海底椰雪梨膏~夏日消暑神仙水！好喝好看，一学就会~
2023年07月17日

         

         
每个季节都有相应的当红饮品，鼓捣完  水果饮，小分队又挖到了一道私房爆款『海底椰雪梨膏』，听着很像需要热水冲泡，其实是道非常清爽的凉茶冻。


         

         


         
做法超级简单，食材浸泡后通通放大锅里煮，再倒入白凉粉就可以了，小白也能零失败。便宜又大碗，性价比极高，外面一瓶的价格，自己在家做三瓶完全没问题。
         

         


         

         


         
烹煮的时候，满屋子都是胎菊的清香，看汤色大家还有些抗拒，打趣说像在熬中药，结果尝完就真香了。


         
纯牛奶里添
          了小半勺炼乳，慢慢搅开，只捎带些甜味，茶冻澄澈剔透，滑溜溜的，入口十分清凉，还未冷藏，就已比奶要冰上好几分，特别适合夏日消暑润燥。


         

         


         
食材在淘宝购买即可，有搭配好的料包，不需要完全相同。这个方子
          用量会比较多，用小碗装可以做10碗还多，大家按照需求调整就好。
         


         


食材准备


         
海底椰55g、无花果20g、雪梨1~2个、胎菊20g
白凉粉100g、茅根30g、甘蔗干50g、冷水3L
*喜甜的小伙伴可添加蜜枣或冰糖
         


         


制作步骤

-  step1  -
           

         
食材用清水洗净，雪梨去皮去核切小块。

         

         


         
-  step2  -
           

         
锅中倒入冷水，放入所有食材，浸泡半小时。

         


         
-  step3  -
           

         
大火煮开后，转中小火煮40分钟。

         

         


         
-  step4  -
           

         
煮30分钟时，盛出一碗汤水放凉备用。

         


         
-  step5  -
         
煮好后滤去残渣。

         


         
-  step6  -
         
放凉的那碗水中倒入白凉粉，搅拌均匀。

         


         
-  step7  -
           

         
重新倒入锅中，倒入白凉粉水，一边加热一边搅拌，避免糊底，可以加入适量凉白开。

         


         
-  step8  -
           

         
锅内再次沸腾即可装盘，若有浮沫需要捞去。

         


         
-  step9  -
           

         
放冰箱冷藏一晚即可食用，切成小块后按喜好加入牛奶，再淋上炼乳或蜂蜜。

         

         


         
消夏的极好选择，清甜又滋润，做完后拍几张，能把朋友圈的人都馋哭~


         

         

         


       
 

         


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