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光景宛如昨，想念童年时奶奶包的粽子了

2021年06月01日

五种生态粽

三样花式吃法

白糯原味粽

这是没有加碱的白糯原味粽，原味最考验食材，先别蘸糖，试试直接吃，能尝到白糯的清甜回甘，这是粽子的本来味道。

紫糯甜粽

紫糯米又叫血糯米或“长寿米”，自古以来就是宫廷贡米，是养颜的良品，紫糯米纤维含量高，也没什么热量，很适合夏天吃。

豆沙甜粽

红豆来自黑龙江克山基地，皮薄易煮，软糯浓香，红豆熬煮后全部用手工捣烂，不添加保鲜剂和乳化剂。

红枣甜粽

红枣采购自新疆库尔勒自然农法农场，不打农药不施化肥，不使用除草剂。红枣和白糯米的完美结合，枣香四溢，香甜可口，不一样的红枣甜粽。而红枣本身也是益气养血的药食同源补品。

花生咸粽

加入30%的河南本土“小白沙”花生，“小白沙”花生有色泽红润、水分含量低的特点，白糯米中加入花生，口感浓香，适合咸粽爱好者。

三样花式吃法

生态粽+麦芽糖

取一小碟，将粽子放入其中，然后浇上糖稀状的麦芽糖，咬一口，麦芽糖外溢，赶紧用舌头舔回嘴里，那叫一个香，那叫一个甜。

生态粽+花生油

凉粽切片，花生油预热，粽子下锅煎，撒上葱花，煎至两面金黄，下一点点料酒后起锅，配合留一绯鲜黄酒，别有一番风味。

生态粽+豆子

红豆、黑豆、芸豆等，泡发高压煮熟，凉粽切块或丁，放入豆汤中煮5分钟，热吃浓香可口，凉吃清爽解暑。

食用方法：

1、隔水蒸口感清爽

粽子置于搁架或蒸盘上，隔水蒸20分钟，闻到糯米香味即可关火。蒸的好处在于粽子干爽，没有多余水分，最大程度保留了粽子的原汁原味，口感更劲道。

2、浸泡煮口感软糯

将粽子放入沸水中，水位浸没粽身，待水再次沸腾后18-20分钟捞出除去扎线及粽叶即可食用。水中煮熟的粽子充分吸收水分，口感更软糯。

3、微波炉速食快吃

开袋后将粽子置于加盖容器中，撒入少量水于粽叶上，中高火加热3到5分钟取出，除去扎线及粽叶即可食用。

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