1、阴寒体质的人：阴虚是燥热体质，主要的症状就是手心脚心发热，手心有汗的人很爱喝水，有眼干、口干、皮肤干、睡眠质量不好、易怒、心烦等症状。而生姜性温，阴虚的人吃了之后，会加重症状。

 2、内热重的人：如果有肺热燥咳、口臭、痔疮出血等症状，是不适合食用生姜的。

 3、有肝炎的人：肝炎患者是不能吃生姜的，因为吃生姜会导致肝火旺。如果想要克制因为吃姜导致的肝火旺，可以选择一些理气、舒肝的食物，比如说是用山楂和菊花泡茶，这样的话，就能缓解因吃生姜引起的燥热。