食材

白菜……………………半颗 

猪颈肉…………………150g 

大葱……………………1根 

鸡蛋……………………1颗 

葱花……………………2根的量 

姜葱花椒水……………3汤匙 

白胡椒粉………………1/3汤匙 

生抽……………………1汤匙 

盐………………………1/2汤匙 

食用油…………………1汤匙 

香油……………………1汤匙

步骤

1、将所有食材洗净，将白菜碎加盐攥干水分备用。 

2、将白菜、大葱分别放入绞肉机选择“1档”绞打15秒。 

3、将猪颈肉放入绞肉机选择“2档”绞打30秒。 

4、将绞打好的食材混合，加入葱花、姜葱花椒水、食用 油、生抽、白胡椒粉匙、盐、香油，顺时针搅拌上劲即可。 

小提示： 姜葱花椒水：将老姜、大葱切成薄片。加入一小把花椒， 用温水浸泡20分钟，花椒和水的比例为1:3哦。