蛋糕部分：

鸡蛋5个，牛奶80g，玉米油60g，易小焙抹茶粉20g

新良蛋糕粉：60g，柠檬汁5滴，白砂糖45g

奶酪部分：

奶油奶酪 100g，淡奶油160g，白砂糖30g

装饰奶粉适量

1/ 制作蛋糕胚，牛奶，玉米油混合搅拌均匀，加入过筛的蛋糕粉，抹茶粉，搅拌均匀

2/加入蛋黄搅拌均匀

3/蛋白中加入柠檬汁白砂糖打至湿性发泡，取三分之一蛋白加入抹茶面糊中粗略翻拌

4/将面糊倒入蛋白中，用刮刀采用画Z字手法翻拌均匀

5/倒入铺有烤纸的烤盘中，抹平表面轻震排气，烤箱上火150下火140烤焙25分钟，出炉凉至常温备用（烤箱需提前预热）

6/制作馅料，奶油奶酪搅拌细腻，加入淡奶油、白砂糖打至出现纹路、表面挺立，装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用

7/晾凉的蛋糕胚用模具压出16个直径4cm的圆胚蛋糕片，表面挤上馅料，撒上一层小红豆，在挤上一层馅料，盖上面包片压实

8/将馅料涂抹蛋糕裙边，表面粘上奶粉

9/松软绵密的抹茶雪域奶酪小贝就成功啦