十全本草 第2期

十全大补汤出自《太平惠民和剂局方》，这是宋朝官方主持编撰的成药标准，也是世界上第一部官方成药典。

该成药典共有10卷，方剂788首，除了十全大补汤之外，其中还有逍遥散、藿香正气散等名方。

因为该成药典力避繁冗，简约精炼，选方精良，疗效优异，所以千古流传。

十全大补汤由补气方四君子汤和补血汤四物汤，再加上黄芪和肉桂共10味药组成。（人参、茯苓、白术、炙甘草、川芎、当归、白芍、熟地黄、黄芪、肉桂）

《局方》原文说它：“十全大补汤治男子、妇人诸虚不足，五劳七伤，不进饮食，久病虚损...”

明《景岳全书》将十全大补汤归入“补阵”，认为其可治气血俱虚，大补元气。

清《成方切用》则认为十全大补汤可治气血虚弱。

而在现今的临床研究中，有研究表明十全大补汤可改善癌症患者的内虚状态，也可促进其他病症的术后恢复等等。

总之十全大补汤是补气又补血，养颜又养身。

十全大补汤现在呢，也会加入鸡肉鸭肉等做成一道药膳，药香沁肉，鲜香不腻，但是炖起来还是有些要注意的地方的：

菜品制作方法整理自网络，仅供参考。

若是想省去炖煮的功夫，还可以尝试一下源自同方的劲牌十全酒。

劲牌十全酒不仅传承了古方的精髓，还根据现代人的体质及生活习惯进行了优化，采用人参、黄精、枸杞、山药等十味道地药食同源的草本原料、充分体现“食补胜于药补”；同时，劲牌十全酒以清香原酒科学提取草本精华，较传统汤剂工艺，兼顾水溶、醇溶双重活性成分，一份配方，加倍滋养。