繁忙的生活里，还有什么比一道既满足味蕾，又兼顾营养的佳肴更幸福的事呢？今天小贝分享的是一道酸甜开胃，营养美味的爆汁番茄三文鱼。

三文鱼被誉为“水中珍品”，其肉质鲜美，营养丰富，富含Omega-3不饱和脂肪酸，对心血管健康非常有益。而番茄则是我们日常饮食中不可或缺的食材，含有丰富的维生素C、番茄红素等，具有抗氧化、提高免疫力的作用。做菜就像生活中选朋友，事业上选搭档，婚姻中选伴侣一样，和谁在一起很重要，三文鱼和番茄就是一对绝佳CP！一个负责貌美如花，一个负责营养到家！

爆汁番茄三文鱼

食材准备：洋葱、三文鱼、小番茄、盐、黑胡椒、贝蒂斯橄榄油、迷迭香

做法步骤：

1、洋葱切碎，三文鱼撒上盐、黑胡椒涂抹均匀腌制10分钟

2、锅中倒入贝蒂斯橄榄油

3、把三文鱼放入锅中煎，小火慢煎至表面金黄

4、锅中再次倒入贝蒂斯橄榄油，倒入切好的洋葱

5、放入小番茄煎至表面焦软，加入适量清水小火炖煮

6、放入煎好的三文鱼焖煮3分钟

7、摆盘盛出，撒上迷迭香就做好啦

虽然制作方法简单，但却蕴含着对食材的精心挑选和烹饪技巧的独到见解，选用新鲜的三文鱼，搭配酸甜可口的番茄，让鱼肉的鲜嫩多汁，番茄的酸甜味道完美融入其中。

用精心挑选的贝蒂斯橄榄油来烹饪，既满足了味蕾的享受，又兼顾了健康需求。贝蒂斯橄榄油是有着百年品质的西班牙皇室用油，采用独特的物理冷榨工艺保留了橄榄果的原始营养和天然风味，使得每一滴油都充满了自然的果香。

从200种油橄榄果中精选4种优质油橄榄果，经过严格的挑选和精心配比，让贝蒂斯橄榄油集四种油橄榄果的优势于一身，营养更为均衡，口感温和清雅，品质有保障。