近年来的日本酒种类繁多，口味如白葡萄酒般甘甜的日本酒、发泡日本酒和低酒精日本酒等，清新爽口，

如果你对日本酒有兴趣却不知如何选择，今天就来看看日本酒的基础品类，一起打开新世界的大门。

日本酒是指

日本酒分为「本醸造酒」「吟醸酒」「大吟醸酒」等，因使用原料与精米研磨率而异。被称为纯米的日本酒原料最为单一，仅使用大米、水和米曲加工酿造而成。清爽宜人，大米的香甜与水果风味交织的口感，非常适合日本酒新人。

先给大家来一张全家福，给大家介绍几款精选日本酒

日本酒中存在甜口与辣口等口味。甜与辣是根据度数、酸度与氨基酸度的搭配平衡来评判口味的准则。

根据标签上的记载信息可以在一定程度上辨别该酒是否符合自身喜好。

关于饮用的温度也有讲究，日本酒的香气与滋味因温度而异，分为「冷酒」「热酒」「常温」等，因温度不同而风味各异。

新手的话推荐饮用冷酒。尽管日本酒种类繁多，冷热风味各异，不过冷却后饮用的清爽感与余韵却颇受新手欢迎。

这款是6%低酒精度，微微起泡；温柔蓝莓味选用《菊次郎的夏天》中日本滨松产蓝莓、酸酸甜甜，浓郁多汁，适合女生喝的小甜酒、不含任何色素和添加剂，必囤！！

这3款都是花之舞系列的纯米梅酒

分别是300ML，500ML，1.8L的规格，来自日本静冈县的南高梅，加上几十年培育的山锦田专用酒米酿造而成

花之舞结合了日本1800多年的传统清酒酿造工艺

还创造性的融入果汁元素，利口清爽。

这款1.8L的拿在手里超显富气有没有！

这两款纯米吟酿酒精度数14.5%vol,是一款经典的食中酒，辛口淡利易入口，与料理一起饮用更佳哦

玉響（xiang)青梅威士忌算是经典的日本威士忌梅酒了

精选殿堂级的纪州南高梅搭配三郎丸蒸馏所的优质威士忌

酿造一年以上，才能出产的威士忌梅酒

它既不像传统威士忌的辛辣，也不似梅酒的过分甜腻

喝起来口感醇厚，甜而不腻的纯正梅子香

所以也被称为男人的梅酒女人的威士忌

酒精度比较友好只有24度，单独纯饮或是加方冰都非常合适

日本酒中「斟酒」与「受斟」举止也各有千秋。

●斟酒
１、右手持酒壶，左手接近注酒口。此时请勿将酒杯与酒壶接触发出声响。
２、注酒时请依照水流细→粗→细的变化过程，结束之际收回酒壶

●受斟
3、受斟前请将杯中余酒饮尽，右手持杯左手置于杯下。
4、注酒时请勿将酒杯置于桌上，持杯时也可将酒杯夹于中指与无名指之间。
5、受斟后一饮而尽将酒杯置于餐桌即可。

最后希望大家可以找到自身喜好的日本酒，尽享日本酒生活吧！