明天就是清明节假期啦，各家各户都少不了吃青团，如果来不及去买，那我们就在家自己制作吧，亲自动手更有节日意义哦！

今天给宝宝做了网红款的青团，没有用艾草，怕宝宝太小不消化，用了菠菜代替颜色很接近，馅料可以换成自己宝宝喜欢的黑芝麻、芋泥或是别的都可以，满满的仪式感，给宝宝安排起来，适合12m+宝宝~

制作过程

面皮部分:

玉米淀粉150g，菠菜汁，山药50g

1.菠菜洗净焯水，加水打成菠菜汁，然后过滤掉渣渣。

2.山药+菠菜汁一起打成泥，然后倒入到淀粉中，揉成面团。

蛋黄肉松馅:

蛋黄五个，山药30g，牛奶20g，肉松

1.山药蒸熟+牛奶一起打成泥(代替沙拉酱)。

2.山药泥和蛋黄肉松一起搅拌均匀。

3.取一个青团，擀成饼状，中间放上蛋黄馅包起来。

豆沙馅:

红豆100g，牛奶30g，辅食油10g

1.红豆提前浸泡，然后煮熟，加奶一起打成泥。

2.倒入平底锅，小火搅拌，等水分少了，加辅食油，继续搅拌成团(跟之前豆沙包馅料做法一样)。

3.取一个青团，擀成饼状，中间放豆沙馅，然后包起来。

做好的团子放入锅内，表面可以刷一下油，然后冷水上锅，蒸15分钟，再闷5分钟，就可以出锅啦！赶紧来做吧。