说到厨房里最常见的锅具,炒锅,煎锅,汤锅这些必须有名字
趁手的炒锅,炒起菜来,人锅合一,轻松烹煮道道色香味;得力的汤锅,炖肉煮汤,恒温焖煮,食物味道慢慢渗出,口感好,超入味;不粘的煎锅,无论是煎鱼,煎肉,轻松翻动,没有粘锅的困扰,是最好的煮食体验。
在厨房里,每一口锅都是助力烹饪的贴心儿。省时省劲,做菜轻松。
不过,厨房里就只有这三种锅具吗?其实,还有一些比较独特的锅子,都能暖暖烹饪噢。比如接下来介绍的这款烤薯锅。
一想象到,冷冷的冬天里,手心捧着个热乎乎的烤红薯~轻轻一掰,红薯露出里面橘红粉糯,还有炙烤过的原始烟火香。那是件多美好的事。

而这份美好,现在在家,只需要十分钟就能做出来了。这口烤熟锅,就是冬天里的宠儿锅。让你体验不再冷的冬天。
放在燃气灶上加热,没来会就闻到红薯香。值得一提的是,它整一口锅都是生铁来的。无论是锅盖或是锅体,都能积蓄大量的热量。锅盖施压,锅体储热,双管齐下的加快食物变熟。
铸味的铸铁锅,都是用非遗工艺【红模铸造法】来铸成的,优化储热性能跟保温性能。称作为【蜂巢蓄能】。
它中间设计的通孔,正正对准火焰,火焰进入里面而又不直接接触到食物里。加上生铁的导热性快,储热性能出色,里面的热量都是360°的烹煮食材。所以,“熟不透”的这件事,对于它来说,就可以拜拜啦。
当然,推荐你入手的原因,不仅仅是它烤红薯那么简单,如果只烤红薯,就花得不值了。你还可以用它做盐焗,烤栗子,烤肉,想烤什么,挖掘它的潜能吧。随便烤制,都是香喷喷的治愈你的内心。

盐焗的话,卷上一层锡纸,既能避免盐粗烤焦,又能增强导热。倒入炒好的盐,放入想要盐焗的美食,简单粗暴,超级方便。合上盖煮上几分钟就可以了。实力推荐盐焗虾跟盐焗花螺。下午盐焗一小份,配上一小杯酒,惬意。


烤海鲜,推荐烤生蚝,直接满满铺上面,大火转中火四五分钟,焖上两三分钟就可以了。微压的烹制,热量的渗透,做出来的生蚝原汁原味,体验汁水迸发的鲜香。一定要尝尝。
烤蔬菜,跟盐焗一样,铺一层锡纸,摆放玉米,茄子,栗子,堆满你想吃的美食吧。

铸铁锅都是拎上手沉沉的,有分量,才能蓄积热量。用起来才够好用。
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22cm跟25cm 的选择,也正合心意。满满一份料,4-5个人都能吃上热乎乎的烤菜。

另外说一句,作为承受高温的它,当然表面都没有涂层,生铁可以从容面对家里的炉灶。不用担心它的健康问题。
材料上,也很考究。铸味的这些锅,采用原生铁料,熔铸前要提纯,净化。大大降低杂质含量。纯度高,健康也有保证。
特别的烤薯锅,虽然不像炒锅,煎锅,汤锅出场那么频繁,不过,它更像是口精致的锅,偶尔用它下下菜,也是超满足。