说起潮汕，可是一座不折不扣的美食城。
美食家蔡澜先生曾说过：“食在广州，味在潮汕”。
而说起潮汕美食里蕞深入人心的美食，我想没有比今天的主角，电影《食神》濑尿牛丸原型——潮汕牛肉丸 ，更合适的了！
紧实弹牙的口感，一口咬下去，汁水迸溅，满满的肉香充盈着整个口腔、咀嚼中能感受到真实的牛肉纤维.....
搭配火锅就更棒了，QQ弹弹的口感加上香辣的火锅底料，真是味觉和感官的多重满足！！
不过正宗的潮汕牛肉火锅店，一份牛肉丸可不便宜，就算我想天天吃，钱包也不允许啊！
想在市面上买到潮汕牛肉丸就更不容易了！
购买的时候一定要看清，肉含量≠牛肉含量，有时候买的90%肉含量的牛肉丸，不一定全是牛肉，有可能掺杂了猪肉，口感差很多！
暖暖几乎把超市里的牛肉丸都试遍了，不是一股淀粉味，就是“猪肉丸”，一点也不好吃。
直到后来，暖暖爱人一个潮汕同事，来家里做客的时候，带来一包牛肉丸，当天做了一顿火锅，全家人吃的那叫一个酣畅淋漓！
丸子色泽油润、肉质鲜嫩饱满，咬一口，又脆又弹，嚼劲十足，从没吃过这么好吃的牛肉丸！
他告诉我们：潮汕人的舌头“刁钻”的很，假的牛肉丸，在当地根本卖不出去！
这家的牛肉丸已经有 50 多年的历史了，在当地很出名，到那边旅游的朋友，基本也都会买几包。
今天这包低脂牛肉丸就是他在当地买的，特意带来给我们尝尝，真是拯救了作为吃货的我！
在保留原有经典正宗潮汕经典口味的基础上，针对现代人的需求，还大胆优化了配比。
翻过来看下配料表和营养成分，不加猪肉，淀粉含量也小于1%（几乎等于没有）！
高蛋白、低脂肪、低碳水，比经典潮汕牛肉丸的油脂、碳水更少，好吃不发胖，减肥人士也可以吃，嘴巴和身体都满足了！
为了肉食爱好者、减肥的朋友们也能尝到这难忘的美味，暖暖特意联系到品牌方，不用去潮汕，不用托朋友带，在家也能吃到正宗的潮汕牛肉丸了！
同事们试吃后惊讶到不敢相信：“好Q弹啊，真的是低脂版吗？很正宗的味道啊！”纷纷先囤了一波。
实实在在的牛肉感，不管是烫火锅还是炒菜，哪怕清水煮都好吃，让人吃过一次就难以忘怀！
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108元/2斤装
（250g*4袋）
低至27元一袋！
01
低脂、低盐、低碳水
减肥人的大满足
其实丸子热量高不高、关键看配方，这款丸子能这么健康都要归功于它家“低碳水，低脂肪，低盐”的创新配方：
选用了牛瘦肉，剔筋去脂、控制淀粉、控制盐分、尽可能去除牛脂肪，将碳水含量控制到 1% 及以下。
在保证丸子鲜嫩弹牙的同时，尽量降低了脂肪含量，入口 Q 弹爽脆，并且没有什么油腻感，保留了牛肉特殊的香味，又达到了“好吃不发胖”的目标！
减肥期间吃了好久又柴又没味道鸡胸肉的同事琳琳，第一口下去就感觉自己“返回人间”，被香得眼泪都要下来了～
并且，我们平时吃的经典潮汕牛肉丸中，一般含有较多的「固体牛油」。
虽说吃起来油、润、香、弹，但也是帮助我们长肉的“一把好手”！
这款丸子为了减少丸子中的脂肪含量，创新性地使用了全新的控脂配方，其中不另外添加固体牛油，吃起来更加肉质清爽、没有负担~
除此之外，众所周知现代人的饮食结构基本都过“咸”，一不留神就会盐分摄入过多。
这款低脂牛肉丸进行了适当的盐分控制，一定程度上降低了丸子调味时的盐含量，防止隐形盐分的摄入！
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我们再来看看这款低脂牛肉丸的质检报告，蛋白质含量高达 17.8g 每百克，能量大概只有普通牛肉丸的一半，每颗丸子大约只有 15 大卡。
低热量、低脂、低碳水！爱吃肉小伙伴们更可以大胆“放肆”地吃了！
辛苦一天回家后，用它直接水煮或微波炉叮热就能吃，几分钟就可以做一顿简单、健康、低脂的晚餐，简直不要太赞~
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02
精选牛肉，传统工艺
Q 弹爽脆，一口就爱上
除了低脂健康的配方外，这款低脂牛肉丸还有个“杀手锏”——弹脆。
大部分包装的冷冻潮汕牛肉丸，经过长途跋涉到我们手里后，很难还原潮汕牛肉丸弹牙爽脆的核心精髓。
而这款低脂牛肉丸，则很好地保留了潮汕牛肉丸肉质丰厚、酥软而富有弹性的口感。
这要归功于牛肉丸的原料和传统的制作工艺。
拥有位于潮州市沙溪镇的家族自营养牛场，这里的牛儿们就在山间自由放牧～
每天爬山的牛牛们在自然的环境下没有压力地自由成长，运动量大、肥瘦相宜，肉质可想而知能有多棒了~
现代化的流水线工厂，可以实现半小时一条龙宰杀加工，保证了生产加工的迅速和牛肉新鲜度。
更难得的是，在追求效率的激烈竞争下，还坚守着传统制作工艺的核心！
制作前先将牛肉中的筋剔掉，特制的方形锤刀经过至少上千次的捶打，直至牛肉打出黏连胶质、牛肉纤维全部打破成肉糜。
（仅作为制作工艺展示）
让空气充分进入肉质中，肉丸吃起来就更加Q弹、爽脆、有嚼头！
再加入调料和不足 1% 的一丢丢淀粉，将肉泥使劲朝一个方向搅打上劲，直到牛肉变成十分纤细的纤维，细腻而韧性十足。
（仅作为制作工艺展示）
再之后手挤成丸，做成大小均匀、鲜红光滑的丸子，等待下锅煮熟。
*点击图片，查看详情
最后经过文火慢煮之后，才能成为送到我们手上的一颗颗丸子~
（仅作为制作工艺展示）
在这样坚持传统工艺核心的制作流程之下，每一颗饱含匠心的丸子都是 Q 弹爽脆！
一口下去，整个嘴巴里都是牛肉独特的香味，丸子弹性十足，越嚼越香！
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03
真正潮汕牛肉丸，水煮都好吃
冷链新鲜到家，安心有质保
潮汕牛肉丸作为一种名扬全国的食品，大家比较熟悉的吃法可能是经典的牛肉丸火锅。
其实只要是好牛肉丸，哪怕是简简单单水煮都非常好吃！
潮汕小吃中，牛肉丸还可以跟河粉一起煮。加点蒜头油、撒点胡椒粉，放把香菜，香得舌头都快掉了！
“润、弹、香” 俱全，色泽油润、颗颗肉质鲜嫩饱满。
无论是清汤、下面、爆炒、油煎，还是烧烤或是火锅，都能彰显浓郁的潮汕正宗牛香味！
看看用户的评价，一水儿都是好评晒单，看起来是不是非常诱人？
全程使用德邦空运，正常情况下，保证送到各位朋友手上时牛肉丸是新鲜滴～
并且暖暖还谈来了夏季“坏单包赔”的承诺，对于非人为因素造成的坏单将进行积极赔偿～
官网同款低脂牛肉丸3包共750g打折后还要卖到120元以上，算下来每包差不多要 40 元！
暖暖经过跟品牌方大大的多次沟通，给大家争取来了粉丝专属的“吃货大福利”：
整整2斤 (250g*4包) 仅需108元！
每包均价只要27块啊！
减肥的小伙伴们、肉食爱好者们都不要错过这款低脂牛肉丸呀！
脆、弹、好吃还不发胖，这么优秀的宝藏丸子，朋友们快放肆吃起来吧～
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