浓浓秋日里给自己一个惊喜吧

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精选美食达人@绿茶的香味

材料

鸡蛋1个、牛奶125克
细砂糖15克、低筋面粉52克
紫薯粉8克、黄油10克

夹馅
紫薯300克、酸奶100克
冰淇淋适量、椰蓉少许

 (ˊ ˘ ˋ*)♡  ≋≋ 🏡

🍬具体步骤🍬

1、将紫薯洗净，放入蒸锅蒸熟，晾凉。

2、将紫薯压碎，倒入酸奶。

3、用料理棒打细腻备用。

4、将鸡蛋加入细砂糖，牛奶搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉，紫薯粉搅匀。
6、加入融化黄油搅匀。
7、将面糊过筛两遍。

8、平底锅烧热，用厨房纸蘸少许食用油擦一遍锅底，将平底锅离火，倒入一勺面糊，晃动平底锅，使面糊摊均匀，再次放回小火加热。
9、烙至面糊鼓起大气泡时，用硅胶铲掀起面饼边缘，取出冷却。
10、取一张饼皮，中间挤入紫薯泥。
11、折叠成方块，翻面接口处朝下。

 12、用刀在饼皮中间切十字刀，挤入一圈紫薯泥，撒少量椰蓉。

13、挖一勺冰淇淋盖在紫薯泥上。

 14、撒少许紫薯粉，装饰百里香即可

♡(。´▽`。)♡

      一份香香甜甜的冰淇淋紫薯可丽饼

就出炉啦

别犹豫啦，赶紧试试吧

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