养生锅丨西洋菜干胡萝卜鸡汤
2021年03月20日

西洋菜胡萝卜鸡汤
来源:下厨房@黄莺Bird
工具丨养生锅 功能丨快煮+慢炖
用时丨125分钟
食材
鸡爪鸡骨 · · · · · · · · · · · · · · · · ·200g
西洋菜干 · · · · · · · · · · · · · · · · ·30克
胡萝卜 · · · · · · · · · · · · · · · · · ·半个
南杏 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·8克
无花果干 · · · · · · · ·· · · · · · · · · ·6个
蜜枣 · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1个
盐 · · · · · · · · · · · ·· · · · · · · ·适量
步骤

1. 准备食材。
西洋菜干冲洗干净泡水,然后装到煲汤袋里。
可以不装哦,菜干比较碎,我才装袋的,反正这个菜干最后也不会吃的哦。
2. 鸡爪煮过一遍水的啦~
胡萝卜去皮滚刀切块,其他食材也洗一洗备用。
3. 全部食材入锅~加水至最高水位,开始煲汤啦~~~

4. 可以先用快煮模式,将水烧开,再转慢炖档,煲上2小时。切忌不要超过2小时,会有嘌呤。
5. 咕噜咕噜~慢慢地煲着汤,这个颜值的锅,直接上桌就可以啦,饭前饭后都是一碗暖暖的汤呢!

6. 鸡爪不要浪费哦,炖的软烂糯叽叽的,一定要吃!
7. 无花果和南杏可以不吃~胡萝卜要吃哦,补充维生素!

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