又一个愉快的周末要开始啦！🎉

忙碌了一周，买块甜甜的蛋糕🍰犒劳一下自己！

“恩？为什么这蛋糕吃起来有点特别？”🤔

还有喜欢烘焙🧁的小伙伴们，有没有过这样的疑惑：都是一样的乳脂奶油，为什么吃起来的味道不一样呢，是有什么秘方吗？

㊙️这个秘方就是：果酒🥂。

蛋糕🎂中为什么要加入果酒呢？

🍰一是去腥，比如，鸡蛋🥚是蛋糕的不可缺少的部分，酒可以中和鸡蛋本身带有的蛋腥味。

🍰二是提味，酒🍾本身就带有一种特殊的香气，当这些气味与蛋糕融合到一起的时候，蛋糕的味道会更加丰富多彩，吃完后有一种口齿留香的感觉。🥰🥰🥰

🌈如美时每客的青提印象，🍇意大利白葡萄酒完美融入了绵密松软的青提蛋糕中。

🌈还有很多小伙伴喜欢的蜜桃之森🍑，加入了荷兰波士蜜桃力娇酒，蛋糕中邂逅蜜桃香甜，回味无穷。

那一般常在烘焙中添加的酒有哪些呢？🌟🌟🌟有朗姆、君度力娇、金万利、百利甜等。

甜甜的果酒除了调味，也可以用来消除甜腻感。😍😍赋予甜点一种更有层次的香气，为甜点增添淡淡的清香。

👉总之！好吃到没朋友！👈

可能也会有小伙伴说：“我吃的时候没有酒味呀。”

因为制作的人👏把果酒完美地融入了蛋糕中，只需要一滴，就能让奶油的香味更加丰满。

⚠️⚠️不过小伙伴们要注意！

烘焙的时候加入果酒是为了提鲜，爱喝也不能贪杯噢❗️

当然，如果想好好享受周末的朋友，可以让美味送上门，随时享受奶香满溢的蛋糕。😘😘