时隔一年多，菜菜定制厨房小工具，终于上新啦！

这好物每个厨房都离不开，真的，它几乎贯穿整个下厨过程 ！

呐，就是它。↓↓↓

在厨房使用率奇高，说它是厨房里最多用、实用、好用的单品都不为过。

日常装菜、洗菜、腌菜...不知道用哪个盆，下意识拿起的一定是不锈钢料理盆。

从洗菜、拌/腌菜、装菜哪哪都离不开它！

料理盆=洗菜盆+菜篮子

料理盆够大够深，还有滤盆，洗菜、洗水果、淘米...样样都行。

淘米

捞面

泡发银耳、香菇...

料理盆=拌菜碗

洗完食材，处理食材的时候也少不了它。

尤其是在拌凉拌菜的时候，别的碗太浅，搅拌起来畏手畏脚的，生怕给翻到外面去咯。

用料理盆则不一样，随便搓随便翻，真的不要太趁手。

拌肉

用它腌肉也完全没有问题。

够大够深，腌全家分量的鸡翅、鸡腿、鱼肉...用它一次搞定，不用分装。

做烘焙的小伙伴更离不开不锈钢料理盆！

打发蛋白推荐用不锈钢盆，因为有时蛋白需要冷冻，不锈钢的会冻的更快一些。

而且不锈钢的比玻璃的轻一些，拿起放下会省力。

还可以用它来和面，不担心压变形压坏。

料理盆=大碗、汤碗

容量够大，还能装汤、装粥。

平时砂锅里煲完的汤/粥，直接放入料理盆里，颜值够高，直接端上桌都好看。

而且！

不锈钢材料比木质材料不易串味，不发霉，比玻璃陶瓷轻便耐摔，比塑料好清洗！

耐摔耐高温耐腐蚀，比小时候我们用的磕一下就掉皮的搪瓷盆，可好用太多了。

不锈钢料理盆不是到处都有，怎么还花力气自己定制？

因为市面上的料理盆都太丑了！

也正因此，大家都吐槽它，是爷爷奶奶才会用的土气厨具。

丑是一方面，关键市售料理盆或多或少存在一丢丢小问题：容易藏污纳垢、传统201不锈钢易变性...

所以这次定制，菜菜决定保证在高颜值的前提下，把细节改进，一步到位。

成品出来后，大家都说，好看！原来不锈钢也能有这么温润内敛的美感！

另外，这个料理盆菜菜还根据大部分中式家庭下厨习惯，做了2处微改造。

这个两个改进都是我自己在厨房摸爬滚打几年下来，真心觉得实用的。

改造一：加了过滤篮，更适合中式家庭

这个滤网是菜菜强烈要求加上的，因为它非常适合咱中国家庭！

它是一体冲孔设计的，要更加牢固，不易变形；也不用担心卡住西蓝花的碎渣渣，好清洗。

给大家对比下，扎实！

孔眼大小刚刚好，淘米不会漏米，捞面不会漏面，优秀。

改造二：没有折边，不藏污纳垢

这里的小设计，很多人都忽略了。

不少小伙伴买不锈钢料理盆的时候，随便选购带折角的。

但用了段时间后，发现，这个转折的地方，是藏污纳垢的重灾区（别问我咋知道的）。

菜菜这次专门，把这个部分改成无折边设计。

改过后发现，不仅不容易藏污渍，似乎颜值也更好看、耐看了不少。

另外，菜菜还在边上加了一个导流口，倒汤、倒粥更流畅，不会撒得到处都是。

颜值更高，手感更好

不锈钢盆制作看起来那么简单，为什么出品颜值差异那么大？

这跟它的表面处理工艺有直接关系。

不锈钢表面工艺有三种：磨光（镜面）、喷砂、磨砂（拉丝）处理。

不锈钢经过磨砂后，光线照到不锈钢表面后形成漫反射，呈现出哑光的质地，高级有质感。

菜菜定制这款不锈钢料理盆，采用食用级奥氏体304不锈钢一体成型，无接缝。

表面采用磨砂处理的工艺，2次打磨，先粗磨，后用幼砂细磨。

细看它很光滑，但不会像镜面反光那么厉害，温润而内敛。

大家拿到手后，360°无死角，远远看去，非常好看。

用着这样好看的厨具，下厨的时候心情都会变好。

另外，必须好好说下咱们这次定制的重头戏——滤盆。

市面上的不锈钢滤网基本都是网状编织，这种滤网容易卡菜不好清洗，还有很容易变形。

而定制款滤盆采用一体冲孔技术，不锈钢卷经过冲孔后，再开成圆形的片拉伸成型的。

所以越到上面，孔的形状就越小，大家应该能清洗看到它的孔眼大小变化。

孔表面打磨得很光滑，即便拿手来回抚摸，也不会有刮到手的。

45年定制经验，膳M师代工厂

最后，唠一唠这家工厂。

这家工厂1975年成立，45年专注锅具定制。

拥有专业的锅具制造技术，和先进的生产车间。

还拥有自己的研发团队，每年可开发200款新产品（荣获若干外观设计专利证书和实用新型专利证书）。

2007年还获得全国不锈钢锅具出口第一名。

这家工厂就属于大家都很陌生，但要在商家、品牌方圈子里提起，就属于家喻户晓那种。

在市面上看到的很多厨具界的大牌，他们基本都有代工过。

比如SAVEUR、WMF、膳M师、无Y良品...