香梨，又称大头梨，维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨以库尔勒香梨产量大，质量好。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。

库尔勒香梨味甘酸，是一种寒凉的水果，我们食用是能够入肺经和胃经，经常食用一些是能够很好的生津止渴，而库尔勒香梨最主要的功效就是润燥清热，我们在平时的生活中食用一些能够很好的帮助解酒，而且有很好的 化痰的作用，所以大家在平时不妨多食用一些来帮治疗各种热病，对于我们经常出现的口渴、干咳和便秘等症状都是有很好的改善作用。

库尔勒香梨具有多种功效，其中包括能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；梨所含的配糖体及鞣酸等成分，祛痰止咳，消热解暑，滋阴养人，对多痰咳嗽，咽喉发痒具有很好的治疗作用。

此外，香梨含有丰富的纤维素和水分，特别是果胶含量高，有助于人体消化和通便。

库尔勒梨含有丰富的维生素B，容易被人所吸收利用，对增强心肌的活力，促进人体的新陈代谢，缓解身体疲劳，保护心脏起到很重要的效果，同时还可以降低血压。其次它还含有配糖体、鞣酸等营养成分，可以起到保护咽喉的作用。

其次，它的果胶含量很高，可以促进胃肠道消化，缓解便秘症状。另外由于它是寒性水果，所以还具有安神镇静的效果。

库尔勒香梨营养价值高，含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物达14%，水汁为86%。其中含糖量10%，酸0.03%，灰分0.12%，每100克香梨含维生素C约4.3毫克，含有葡萄糖、果酸及多种微量元素，可食部分达83.6%。

库尔勒香梨不仅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏等相关食品，并有“润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒酒毒”等医疗作用，维吾尔医、蒙医中常把它作为食疗佳品。

香梨大多能够起到润燥以及清热的作用，多数对于口舌生疮或者大便干燥的情况，能够起到一定的缓解作用。另外香梨还有生津以及化痰的效果，对于感冒引发的咳嗽或者痰多，能起到一定的治疗效果。

此外香梨含有多糖类物质，口感比较甜，能够增加食欲，并且容易被人体消化吸收，对于肝脏能起到一定的保护作用。

对于库尔勒香梨来说，最为重要的功效就是能够很好的降血压，里面是含有多种维生素，尤其是维生素b，含量是非常的高，我们食用一些是能够很好的帮助保护心脏，提高我们的心肌活力，能够让我们的高血压慢慢的将下来。

 库尔勒香梨的营养价值

1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；

2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；

4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；

6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

注意事項:

1. 梨性寒凉，一次不要吃得过多；

2. 脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用；

3. 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻；

4. 梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。