
一直以来,有好多茶友都发来疑问:大坑口一号和大坑口一坑,究竟有什么区别?今天小编就给大家来个官方版的解答!

首先,自然是山场的不同。
大坑口一坑是名副其实的“大坑口”,其鲜叶来源于大坑口的岗上。
大坑口是一条狭长的岩谷,两面陡壁,幽涧缓缓穿过其中,山幽、云岫、风清、水冽,拥有得天独厚的地理环境,三面环山,生态保护良好,又鲜为人知,漫射光强,加上流水的浸养,土壤营养丰富,使这里所产的茶叶香气幽长、滋味醇厚、韵味十足。
大坑口一号虽名为大坑口,而其鲜叶真正来自岩茶最“名贵”的山场——“牛栏坑”。
牛栏坑涧谷土质肥沃、日照较短,为茶树生长提供良好环境,植被状态和遮阴条件较好,谷底有甘泉细流,夏季日照时间短,昼夜温差大;冬季岩谷可抵挡冷风,气温变化小。岩谷峡缝间的茶园土壤均为风化岩石,通透性好,富含有丰富微量元素,酸度适中,茶品岩韵明显。

其次,是两者青叶的不同。
大坑口一坑的青叶叶片较大。由于会定期进行修剪,茶树处于生长盛期,加上采摘的是当年的新梢,叶片饱满肥厚。
大坑口一号青叶相对于一坑会纤细一些。几十年来茶树的自然生长,无施肥无修剪,保持着茶树原始的生长面貌,所以叶片较小。
再者,两者在审评口感上,滋味香气均有所不同。
大坑口一坑;干茶醇香厚重。揭盖花果香明显,香气奔放,汤水醇厚,稠滑,甘甜,柔和细腻,回甘带着花香,且在两腮上留存感很强。
大坑口一号;干茶有轻微的焦糖香。盖香前调是桂皮香,中调是果香,尾调是花香,细闻有若隐若现的青草气息。滋味:浓郁、稠滑、沉稳、回甘和生津感也十分的强烈。
二者相较而言各领风骚。大坑口一坑更重香气,而大坑口一号更重滋味。

两款茶因根据人群和喜好的不同去选择。
对于刚接触岩茶的茶友,可能还不太适应岩茶的滋味或喝茶口感相对较轻,可以选择大坑口一坑,因为一坑的茶品品饮时香气袭人,给人如沐春风之感,而口感醇厚而不浓烈。