一道简单适合小白，营养又让人愉快的菜谱。

想当初我第一次做它，香到家里猫猫狗狗都躁动不已。但凡吃上一口，一整天翘起的嘴角就放不下来。

——那就是软而可爱的烤牛奶。

烤后凝结后的牛奶块是奶香的集合，小小的体积有巨大的能量。

焦香澄黄的外皮裹了一个滑嫩的馅心，一口就能化在嘴里，堪比布丁，却比布丁做起来更简单，简直是牛奶的宝藏吃法。

在这个多事的季节，让香甜伴你好好生活吧。

1、锅内倒入600g牛奶、50g砂糖、2个鸡蛋黄、2片芝士片和60g小麦淀粉，小火边煮边搅匀，至糊化状态。

*煮制时，注意火不要太大，要不断搅拌避免粘锅。

2、倒入模具中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时。

3、冷藏好后取出，切成麻将大小的牛奶块。

4、烤盘铺上烘培纸，将切好的牛奶块放在烤盘上，再刷上蛋黄液。

*在烤制过程中牛奶块会膨大，放的时候注意保持间距。

5、放入预热至上火210度下火180度的烤箱，烤20分钟后，取出装盘即可。