小村长私厨丨胶原满满，新会陈皮鲍鱼花胶汤
2020年09月14日
新会陈皮鲍鱼花胶汤
小村长私厨·推荐菜式
此汤是广东传统的滋补汤品
具有补肾益精、滋养筋脉、润燥利肠等功效
XINHUI CHENPI
吸一口“鲜”气
精选食材
新会陈皮一片（五年以上更佳）
鲍鱼2只、花胶2个
猪骨350g、姜一块
烹饪教程
1. 花胶提前一晚用热水泡发
2. 猪骨、鲍鱼焯水后，放一旁备用
3. 新会陈皮洗净后，刮去内囊；姜洗净后，削去表皮
4. 往锅中倒入适量清水，煮沸后，倒入猪骨、鲍鱼、新会陈皮、姜块，
5. 慢火煲两小时后，放入花胶大火煲15分钟
6. 熄火，捞出鲍鱼花胶切片
7. 加入适量食用盐调味即可
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新会陈皮村