手冲壶和滤杯是大家很常用的制作黑咖啡的小工具，但是操作简便的摩卡壶则是另一部分咖啡饕客们更常使用的工具。那么，到底什么样的咖啡更适合这个在欧洲人家里最常见的咖啡壶呢？让我们先来了解一下摩卡壶的使用方式。
设想一个场景：
一个人在家，突然好想喝杯牛奶咖啡！！！
方案一：做杯拿铁！
呃～家里没有意式咖啡机
方案二：手冲咖啡兑牛奶！
唔，感觉喝起来不够浓郁！
方案三：叫个外卖？
啊，等不了了！我着急！
怎 么 办？
来一个摩卡壶，快乐肥宅水，煮起来吧！
开煮前的小知识：
1. 摩卡壶的设计粉水比大概是1:13，煮出来的咖啡口感相对会比较浓郁，很适合加入牛奶饮用
2. 使用细研磨的咖啡粉煮制，可以有更好的萃取口感。（研磨度介于意式浓缩与手冲咖啡之间。）
3. 这是一种不太需要技巧的咖啡设备，非常适合手残党
# 小视频可以在店铺公众号中看到哦 #
我们在这边补充一些制作小细节
左图：三个部分组成的摩卡壶，上壶出咖啡液，下壶装水，中间的小过滤器放置咖啡粉！
右图：下壶内侧有一个金属安全阀门，水加到这个位置就好咯！
小窍门：加入滤纸可以有效阻隔细粉，避免堵塞，口感更干净。当然，滤纸最主要的作用是让最后的清洁变得更轻松。毕竟洗刷刷真的是很烦人呐！
注意：过滤器中间有一条凹陷处，咖啡粉加到这个位置就好咯！
整个冲煮过程只需要四步：
加水
放置装入咖啡粉的过滤器
拧紧上壶
上炉子烧开
So easy!
那么，摩卡壶制作究竟更适合什么样的咖啡豆呢？
必须强调的是，工具是一种用来满足个人需求的东西，基本上不存在某一种器具只适合制作某一种咖啡豆。摩卡壶的特点就是制作方式简便，味道浓郁！
如果你喜欢浓郁的口感，或者想要搭配牛奶饮用。那么，使用摩卡壶，搭配偏深度烘焙的咖啡就可以增强这样的浓郁体验啦。（貌似get到了一个大秘密！😁）
最后，除了牛奶，也可以尝试搭配👇燕麦乳哦，当然，直接加冰块🧊变身冰咖啡也是一个相当不错的选择哦！🤫
下期见
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