这朵蘑菇🍄不一般，
这可不是普通的蘑菇🍄TA学名叫“灰树花”
其外观婀娜多姿、层叠似菊，
其气味清香四溢，沁人心脾，
其肉质脆嫩爽口，营养丰富，
是江中食疗米稀产品中一味高端食材。

让我们一起来了解一下灰树花的功效和作用吧～

1⃣️健脾开胃
灰树花因其肉质嫩脆，味如鸡丝，脆似玉兰，鲜美诱口，与咸味有关的门冬氨酸和谷氨酸含量较高，因此被誉为“食用菌王子”和“华北人参”。食用灰树花的菜肴也会有很好的健脾开胃的作用，非常适合食欲不振者。

2⃣️润肠通便
灰树花中含有丰富的膳食纤维，每100克干物中含有33.7克膳食纤维，🉑️促进肠胃蠕动，减少食物在肠道中停留时间，膳食纤维在大肠内经细菌🦠发酵，似的大便变软，达到通便效果。

3⃣️利水消肿
作为中药🌿灰树花🈶️利水消肿的作用，🉑️治小便不利，水肿，脚气，肝硬化腹水及糖尿病等，是非常宝贵的药用真菌。

4⃣️降低血糖
灰树花多糖中的有效成分如贝塔（1-3）D-葡聚糖和贝塔（1-6）D-葡聚糖蛋白质化合物，具有减少血葡萄糖的积极作用。包含在灰树花提取物中的不饱和脂肪酸如甘油三亚油酸酯，同样具有降低血糖、胆固醇和动脉硬化的作用。

5⃣️健脑益智
灰树花中含有较高的锌含量，有利大脑发育🧠，保持视觉敏锐👀，促进伤口愈合，非常适合处于生长发育期的儿童和病患者。

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