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今日菜谱|补脾超厉害的山药饼
2025年12月17日


生活中常见的补脾胃食物有很多，比如小米、大枣、南瓜、芡实等，其实还有一种食物补脾胃特别厉害，它就是山药，

而且山药以“药”直接命名，是日常生活不可多得的“神仙之食”。

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这么好的食材，现在也正是一年里最为美味的时候，煎炒炖煮都好吃得很。 

区别于平时常见的直接蒸熟、或者煮汤，还可以做成山药饼。

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做法没有任何难度，山药蒸熟捣成泥，揉成面团压出小饼，然后平底锅一煎，就能上桌啦！

而且吃起来松软香甜，家里的小朋友也会特别喜欢。

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#食材#


   •野山种山药、白芝麻、黑芝麻

   •0卡糖


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#步骤#


1.食材准备：山药洗净去皮，切成小块。山药有很多粘液，对山药过敏的朋友处理的时候可以戴上一次性手套

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2.将切好的山药放到蒸锅中隔水蒸熟后，放到碗中，加入适量0卡糖或者白砂糖

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3.搅拌均匀后，将山药压成泥，再倒入适量糯米粉

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4.用手揉成面团后，再取合适大小的剂子搓成圆球；将圆球均匀地裹上一层芝麻，用手按压成饼状

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5.锅中刷上一层油，将山药饼放上去煎，煎至两面金黄酥香，即可出锅


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煎过的山药饼，外壳多了几分焦脆的酥香。


吃起来没有外面饼类、蛋糕的甜腻，更多的是山药的自然清甜和芝麻的特殊醇香，恰到好处。


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除了提供香味，山药还带来了特有的湿软绵密，吃起来清香湿润，不噎人。


更关键的是还能健脾养胃~好吃的同时，也能让大人小孩的身体更温润去应对即将寒冷的气候。


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重要通知
野山种冻山药最后200份
免洗免切，一年四季都能吃
4斤装低至118元，顺丰包邮

这个野山种冻山药，是遵循大家的意见后，特意和山农沟通做的。
有了它，不仅省去了清洗削皮的苦恼，即使不是在冬天，我们也有口福吃到这些山农为我们挖到的野山种山药了。

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来自川藏大山的好货
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和普通的菜山药比起来，它的肉质紧实细腻、水分含量少，味道更是比普通山药浓郁好几倍！粉糯香甜！

论食养效果，野山种山药健脾、补肺、固肾、益精能力，都要比普通养殖山药要强。

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我们的山药，经多年口感见证，尤其是孕妇、脾胃运化差的朋友都可以多吃一些。


这次我准备的是4斤装的山药，1斤1袋，可以吃4次左右！还是顺丰包邮！

连普通的铁棍山药都要十几块1斤，饭店一碗山药汤68元起步，用的还是最普通的山药！


我们的野山种植冻山药，全部是削好皮切段的，算下来，只需29.5元/斤，1顿外卖的钱，就能给全家人做一顿养生汤！


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一箱4袋，每袋都是实打实的1斤装，不仅省去了削皮清洗的苦恼，而且相比于你收到新鲜的坏掉一部分来说，冻山药还是很划算的。

你收到后，直接放冰箱里冷冻，吃一年是没问题的，煮粥、煲汤、做菜都可以放，是日常必备的好食材。

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食养贵在坚持！建议大家多入手几份；马上元旦了，也可以给长辈、亲戚送一点！深山好货，没人会不喜欢的！
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