红糖老姜粉小米粥 

用料  

红糖姜粉小米粥的做法  

1. 小米用水冲洗干净，放入砂锅中，倒入姜粉+凉水（自来水），盖上锅盖，中小火。

2. 等锅开了，用一双筷子，分开些距离，架在砂锅和锅盖之间，火放小，保持微微沸腾状态，经常搅动小米粥。

3. 等小米粥熬烂了，小米裂开了花，放入红糖，等红糖化了，关火。把筷子移开，盖上砂锅盖子，再焖一会。就可以上桌了。

小贴士

红糖，一定要在小米熬开了花，都裂开了，再放，放早了，小米就不开裂了。