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答疑丨一开罐就发现奶粉有结块？是质量问题吗？还能给宝宝喝吗？

2022年05月11日

最近有宝妈很疑惑：

“为啥一罐奶粉刚打开就有结块？

还一坨一坨的？

下意识的第一反应就是奶粉的质量出了问题，

那奶粉结块是什么原因？

结块的奶粉还能喝吗？

（图片来源于网络）

不要恐慌

这个原因引起的！

奶粉刚开罐就有细小的坨，究竟是什么原因呢？

静电作用！

一罐奶粉都是由一颗一颗的奶粉颗粒组成的，其外部结构大部分呈较规则球形，少部分为不规则的，内部结构主要是蜂窝状；奶粉颗粒是由非结晶乳糖和其它粉质所构成的连续体，所以，在运输过程中，奶粉罐受到颠簸后，奶粉颗粒之间会形成摩擦力，加上奶粉中有天然的水分，容易粘附在一起，从而出现一团一团的小坨。

加上奶粉小坨之间的流通性较差，奶粉颗粒表面的这种粘附力会使奶粉“粘”在奶粉勺或是奶粉罐的内壁，导致我们会认为这款奶粉很潮、起坨，可能出现了变质。

事实上，这类由静电作用引起的“奶粉结块”用勺子轻轻点一点，即可散开。另外，也可以在开罐前摇一摇奶粉罐。

各位宝妈不用担心，这类“起坨”现象不会影响奶粉品质，也并不是变质现象，可以放心给宝宝食用。

这2类奶粉起坨

不可以给宝宝食用

除了以上正常的起坨现象，究竟哪些起坨不可以给宝宝食用呢？

1：开罐时间超过1个月的奶粉

（图片来源于网络）

粉质：小的结块变少，大的结块变多、变硬。用勺子轻戳罐中奶粉，勺子只能停留在表面，不能进入奶粉中，说明奶粉整体变硬且结构紧密。

颜色：呈灰的黄褐色；

气味：乳香味消失，散发出刺鼻的类似鱼腥味的味道。

可见，开罐一个月后，即使没有明显的起坨，奶粉中的营养成分仍然发生了改变。所以我们建议罐装奶粉开罐后一个月内吃完，袋装奶粉开袋后15天内吃完

2：刚开罐就出现硬块

各位宝妈注意，这里的硬块指的是大块坚硬的块状物，用勺子触碰不易散开的奶粉块。

奶粉刚开罐就出现这种硬块，可能是由于在运输时，出现碰撞，或者是奶粉在储存过程中出现奶粉罐掉落，导致其出现了破裂，从而使得空气进入奶粉罐中，奶粉中的水分升高，造成奶粉变质，结硬块，不可以给宝宝食用。

奶粉储存有技巧

避免结块又卫生

说完这个之后，我们再来谈谈如何存储奶粉。首先，储存奶粉的位置要选对，以下6处都不适合放奶粉罐：

×厨房（潮湿）

×饭桌上（活动过于频繁）

×阳台（容易受到太阳直晒）

×梳妆台（太多瓶瓶罐罐、梳子）

×离地面比较近的柜子里（潮湿，易受尘土污染）

×电视机、微波炉、冰箱旁边（热源发散处）

正确的存储奶粉罐位置如下，仅供参考！

√干净、干燥、通风的客厅储物柜

√干净、干燥、通风的厨房冲奶区

√干净、干燥、通风的卧室储物桌（夜晚冲奶更方便）

从以上的推荐来看，无论将奶粉罐放在家里的哪个区域，都需要干净、干燥且通风！

最后温馨提醒各位宝爸宝妈：

Holle盒装的奶粉，开封后一定要用密封夹夹好，

不要将奶粉倒入密封罐保存，

不要将奶粉铝箔袋放入密封罐。

（如果奶粉想用密封罐保存，建议选择玻璃材质密封罐，2周彻底清洗消毒1次）

切记！切记！切记！

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