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秋天的这个应季水果,吃对了最能养肺、润肺滋阴不寒凉,肺好了,嗓子好了
2025年08月15日
秋天就这样来了,天地间的燥气也悄悄地出来了秋风吹起来,整个空气都变得干燥了,随之而来的,还有——

嗓子痒,

干咳干呕;

失眠、烦躁变多了;

总想喝水,睡觉也会干醒;

鼻腔干痛,有流鼻血......


中医里讲,秋令与肺气相应,秋天燥邪易伤肺,而肺为“娇脏”,喜润恶燥,于是身体各种咳嗽、鼻炎不舒服的小问题都来了,连带着皮肤也开始发干。


等到了深秋,燥气值达到顶峰,那个时候损耗的便是更深层的阴血了。本来现代人压力又大,再熬两天夜,消耗一下气血,身体得不到滋养,就会从发“干”变成“枯”。


随之而来的就是,头发像落叶一样掉,面色晦暗没有光泽,肌肤粗糙、毛孔粗大、长纹长斑,美若天仙的女人都能变成黄脸婆。

所以这个时候,秋季的养护,养肺就是重中之重,要润好我们的娇脏—肺。


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秋天养肺的“首选“——秋梨

润肺解燥

一整个秋天,都可以吃

咳嗽,肺不好的这4类人,尤其要吃


说到润肺,我们很容易想到秋梨

梨,上养肺阴,下润大肠。是抵御秋燥的一把好手。

道家讲“道法自然”,自然的赠予总是充满着天地造化的智慧,就像秋梨这种果子,应着秋季的物候而生,用洁白剔透多汁的果肉,来润养被秋燥悄悄偷走水份津液的我们。

《随息居饮食谱》中记载:“梨甘凉。润肺清胃,凉心涤热,息风化痰已嗽,养阴濡燥,散结通肠,消痈疽,止烦渴。”[1]可见,梨一直以来都是一款解燥好食,有“天生甘露饮”之称。


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但需要注意的是梨性偏凉,是不适合长期食用的,有宝宝的家庭,就更不适合孩子食用。这也是为什么在孙思邈的《备急千金要方》和孟诜的《食疗本草》中都说了梨是“不可多食”的。[2]

但如果煮梨汤,大多数家庭都是天然气熬煮,梨的性味也难转变,长期喝多了也会对肺、脾胃有影响。对长期工作的人来说,煮梨汤有点难坚持,梨汤加点冰 糖,熬煮后甜腻腻的,孩子也不容易坚持,对以爸爸为主的男同胞更是排斥,他们宁愿咳着。

那怎么办呢?其实古人们也留下了解决方案——梨膏

《食鉴本草》中记录了梨膏的制作方法,认为这是一种药膳,相比起直接吃梨来说,梨膏是高度浓缩后的精华,每次食用少量即可,因此能解决“不可多食”的问题。[3]

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但要熬制出优 质的秋梨膏,对原料、熬制时间、熬制比例都有严格的控制要求。今年秋天羊爸爸将秋梨膏和枇杷膏融合,制成了这款糕式小零食——枇杷梨糕,这个秋天随时随地养肺。

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本草入糕 滋阴润肺

枇杷梨糕


这款枇杷梨糕,选用枇杷+雪梨这两个滋阴圣品,多种药食同源草本制成一片软糯香甜的润肺糕,顺应四时,自然草本的力量润在舌尖,养在肺阴。


枇杷:《滇南本草》:”甘酸凉,归肺脾经,清肺止咳“[4]

雪梨:《本草纲目》:”甘微酸凉,归肺胃经,润肺生津,化痰止咳“[5]


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道地选材 精湛配比

甘润入肺 温养喉嗓


肺为娇脏,需以秋梨+本草甘润清养,一块枇杷梨糕浓缩了多种草本的滋润,一口下去全是食材最本真的味道!清凉润滑感浸透着整个口腔,润滑感直达肺和胸腔里。


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秋冬咳咳也是大多数人逃不过的问题,这款枇杷秋梨糕还添加了应季的邵阳百合。《本草从新》:“朱二允曰:久嗽之人,肺气应虚,虚则宜敛。百合之甘敛,甚于五味之酸收也。”[6]百合对于“咳嗽、肺气虚”也有很大帮助

在这些基础上还加上:橙皮丁、糯米、葵花籽油、、胖大海、罗汉果、金银花、薄荷,甘草调和诸味,吃起来甜而不腻,清润甘甜,缓解燥气


【润】雪梨+枇杷

【护】甘草+胖大海

【清】金银花+薄荷

【健】糯米+百合


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传统制糕工艺

解燥舒爽 润到梨谱


好食材需要配上好工艺!

严选食材——清洗浸泡——自然沥干——低温烘培——低温捶打粉碎——精心熬制(真空高压低温浓缩)——混合成型——数码分切及裏粉(自主研发自动切断)——金属检测——密封包装。


划重点,熬制过程中,是没有加一滴水和任何糖的,只有雪梨、枇杷和各种草本的纯纯精华在浓缩,吃完嘴里清凉、回甘。

吃起来只有一股清甜的梨香、枇杷、百合草本香,吃到嘴里,滋润感一下子就被释放出来了,流经喉咙,凉凉润润超舒服。

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梨糕表面白色粉末为糯米粉,可放心食用哦~



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文 | 葫芦
编辑 | 葫芦
校对 | 藿香
拍摄 | 折耳根
插画 | 茉莉红&阿赖耶识

参考资料:
[1]出《随息居饮食谱》;[2]出自《备急千金要方》和《食疗本草》;[3]出自《食鉴本草》[4]出自《滇南本草》;[5]出自《本草纲目》;[6]出自《本草从新》.

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