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选自海拔650米的60年老藤葡萄,人工采摘,像犀牛角一样珍贵!
2022年07月01日

大家应该都知道,阿宝为了能给大家提供好喝实惠的酒,特意组建了酒组,在全世界搜罗美酒。  

                                            

好在不负众望,找到的酒款大部分是极具性价比的,无论是日常消耗还是节日送礼都能令人满意。


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今天推荐这款,也是阿宝从做葡萄酒之初一直到现在的爆品——荣耀·白犀牛家族珍藏红葡萄酒。


来自海拔650米的老藤葡萄园,性价比超高。


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而且是“酿酒师天堂”之称的智利原装原瓶进口,产自智利的王牌产区——科尔查瓜


口感柔顺饱满,比较厉害的一点是还使用了法国橡木桶陈酿10个月。


难怪闻起来带着股雪松的香气。


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确实很好喝,层次分明,开瓶就能闻到浓郁的莓果味。


冰一冰,开瓶后醒一醒,喝起来真的很愉悦:美乐和西拉混酿带来不一样的味觉体验,酒体丰润,平衡感和浓郁度堪称完美。





01


智利

酿酒师的天堂



要说哪个国家的酒便宜又好喝,智利绝对算其中一个!


智利,是世界上zui重要的葡萄酒生产国之一,葡萄酒历史虽不及旧世界产酒国的悠久,却也有好几百年


早在16世纪中期,第一批欧洲移民来到了智利,智利葡萄酒历史就拉开了序幕。


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这款荣耀·白犀牛家族珍藏红葡萄酒就是智利原装进口的


智利葡萄酒的质量十分稳定,且价格实惠,而且不乏各种优质的葡萄酒。


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那伙伴们可能会问为什么以前在国际上很少看见它呢?


那是他们的葡萄酒市场一直局限在国内,直到上世纪80年代,智利的葡萄酒才开始用于出口。


这也是阿宝为什么还能用比较便宜的价格喝到远超价格的酒品。


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智利是全世界极少数未遭根瘤蚜虫灾害的葡萄酒生产国之一,地理环境造就的天然屏障,使得外来物种和病虫害很难进入这个国度,因此,智利也保留了许多老藤的葡萄树。


别处稀罕的老藤,这里一抓一大把,就是这么夸张!


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而且智利葡萄酒产区有着优越的气候,处于南纬32°到38°之间,温和且稳定。


从出产葡萄酒的意义上说,其条件堪比波尔多和加州这些世界顶尖的产地。





02


明星产区

科尔查瓜——智利的“纳帕”


这款葡萄酒为什么好喝,它的产地决定了它的与众不同。


荣耀·白犀牛家族珍藏红葡萄酒产自智利的明星产区——科尔查瓜。


科尔查瓜(Colchagua Valley),又译为空加瓜谷,被称为智利的纳帕,是智利知名度zui高的葡萄酒法定产区之一。


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科尔查瓜所酿造的葡萄酒,经常出现在全球zui佳葡萄酒排行榜的前列,其品质已受到全球葡萄酒爱好者与品鉴师们的认可。


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这里为什么能够产出品质优秀的葡萄酒呢?首先,得益于良好的地中海气候。


受到太平洋海风的影响,能够孕育出酸度更加平衡友好的优秀葡萄。


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其次,来自大洋的海风和安第斯山脉沉降下来的冷空气,降低了葡萄园的夜间温度,在驱除虫害、霉病的同时,还能形成较大的昼夜温差,让葡萄拥有更长的生长周期,累积到更多的酚类物质与糖分。


如此理想的风土条件,难怪能产生大批品质跻身世界前列的优秀美酒。





03


老藤庄园

全手工采摘


白犀牛家族珍藏红葡萄酒使用60年老藤葡萄酿造,10个月的橡木桶陈酿,保证了葡萄酒的成熟与品质。


老藤,无疑给一款酒加了分,让饮者多了一份尊敬和珍视。


不是随便的树龄都能被称为老藤,也不是所有的庄园都有老藤。


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恰好犀牛庄园里拥有一片极其珍贵的荣耀老藤葡萄园地,里面生长的老藤像孕育它的葡萄园一样古老、深沉,却又不失岁月沉淀后的丰盈、平滑。


世间少有,70年来历经岁月侵蚀和虫害破坏,仍顽强存活生长着。


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随着树龄增加,老藤的产能降低,结出的葡萄颗颗都是精华,风味浓缩,成熟度高,能酿造出更加浓郁的葡萄酒。


为了拥有更集中的光照和巨大的昼夜温差优势以及出色的排水性,老藤庄园开辟在科尔查瓜山谷650米高坡上。


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由于高海拔以及为了保证每一颗葡萄都拥有完美成熟度,葡萄果实均由人工进行采摘


这样还能减少机器对土地和葡萄藤的破坏,也保证了葡萄果实尽享自然的回馈。


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而且葡萄园还坚持用动物进行犁地,田间的杂草由人工进行拔除,杜绝使用任何形式的化学除草剂。


从源头杜绝污染,以高品质的生态环境,提供爱酒人士高品质的美酒。





04


自然混酿

法桶升华


葡萄酒界流传着一句话:“七分原料三分酿造”,好的葡萄是酿制好酒的第一步,也是zui关键的一步。


这款酒精选科尔查瓜地区超级优质的葡萄品种西拉和美乐进行混酿。


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在智利,美乐如同找到了自己的家园,品质普遍都表现不凡。它雍容大度,丰厚甘美,温暖的口感和丰富多彩的果味如同王后般有着高贵的修养和温润如玉的性格。


对于较为“温柔优雅”的美乐,西拉个性鲜明的特质赋予酒体更浓郁的香料气息和独特的黑巧克力风味。


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两者的相互匹敌,使得酒体丰满、结构紧实


再加上10个月的法国橡木桶的历练让葡萄酒的香气独具魅力。


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新法国橡木桶陈年带来的木质香气,与葡萄陈酿带来的香气相互碰撞,层层迭出,并激发出葡萄果实更深层次的风味,烟熏、香草、黑巧克力、草莓等的香气。


好喝到没有理由拒绝它~


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