随着经济的发展，很多人都开始关注自己的身体健康，尤其是女性朋友，对于燕窝的热衷程度，可是相当的高。

燕窝虽然比较珍贵，但还是无法阻挡大家对它的追捧。燕窝，也成为了近些年来，最受女性朋友喜爱的滋补品之一。

可是，燕窝的价值，到底在哪呢？

据了解，全球80%的燕窝都产自印尼，是名副其实的“燕窝故乡”。

印尼地处赤道，有广阔的热带雨林及美丽的自然风光，这里终年高温多雨，湿差大，水量充沛，非常适合金丝燕的生存，所以，这里也被誉为金丝燕的“天堂”。

古代南洋采燕人常在无人小岛的山洞中采摘燕窝，冒着生命危险攀附于悬崖峭壁间。而如今，现代人发明了“燕屋”。

燕屋是现代人给燕子专门打造的一个“家”，只有环境舒适、安稳的燕屋，才能吸引金丝燕留下来筑巢、繁衍。

但是，金丝燕是无法人工培育的，金丝燕仍是野生的，靠自己觅食。燕子的繁殖也自有其规律，燕子一年产卵三次，燕窝摘三次，以成品燕窝一盏五克计，三十多对燕子一年的辛勤劳动才能收获不到一斤的燕窝，这对于旺盛的市场需求来说，产量还是不足的。

纯天然、无添加的好燕窝，一定是采用纯手工挑毛工艺的。

首先会根据燕窝的成色、绒毛的含量对燕窝原料进行分类，再者是分色泽，形状，分出来后被加工成不同成品，品相完好的归为「燕盏」，适合送礼、自用，盏型不够完美的称为「燕条」，价格相对便宜一点，更适合自用，也比较实惠。

其次，是燕窝原料的挑毛。挑毛的过程是非常复杂的，首先要将燕身里面一些大的杂质和燕毛挑出来，经过初步的修剪挑毛之后，还要再进行几次反复认真的精挑，最后还需要在放大镜下进行检验，这样才可以把燕毛全部清除干净。

挑毛是整个工艺中最耗时的一道层序，一盏小小的燕窝往往需要花费半天的时间，工艺精细到令人震撼！负责挑毛的工人，往往都是一些20岁左右的年轻女性，因为她们不仅更细心、更谨慎，视力也更好！

燕窝自古以来，便是药食两用的珍贵滋补品，营养价值极高。

在《中药大辞典》中记载：“燕窝具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳的功效。”

燕窝含有丰富的蛋白质、碳水化合物，还有钙、磷、铁、钠、钾等多种微量元素，以及胱氨酸、天门冬氨基酸、丝氨酸、谷氨酸、赖氨酸和精氨酸等氨基酸。

燕窝中含有水溶性蛋白质，具有生物活性分子，可以帮助人体组织的生长、发育及病后复原。

燕窝中含有燕窝酸，长期食用燕窝可以增加体内氨基酸及合成胶原蛋白，可以改善皮肤因老化引起的色斑等问题，有效淡化色斑、美白肌肤。燕窝中的表皮生长因子对细胞的再生功能和修复功能具有很好的作用，可以刺激细胞的分裂增殖，促进细胞的分化，可以修复受损皮肤，因此可以使皮肤变得光滑细腻，富有弹性。